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壽司醋做法

生活 更新时间:2025-01-02 03:24:05

壽司醋做法?白菊醋:600cc,砂糖:500克,鹽:80克  加味醂200克 加昆布一片 ,加檸檬數片,加清酒200克(生魚的情況下砂糖的量可适當減少)将上述材料放入鍋中煮至全溶解,接下來我們就來聊聊關于壽司醋做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

壽司醋做法(如何做壽司醋)1

壽司醋做法

白菊醋:600cc,砂糖:500克,鹽:80克  加味醂200克 加昆布一片 ,加檸檬數片,加清酒200克(生魚的情況下砂糖的量可适當減少)将上述材料放入鍋中煮至全溶解。

醋不可燒開,以免酸度減低。應該再加一個檸檬,也可以加入2顆梅子.這樣味道更好.而且有梅子的香味。

壽司飯的做法:東北大米就可以(因為東北大米很接近日本米),用水量為一杯米對一杯水飯與壽司醋的比例:一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)壽司飯與醋的攪拌時間。電飯鍋飯煮好10——15分鐘。

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