我今天給大家推薦一個飯店

是有着悠久的曆史的一家國營飯店

就是下面這一家

國營更新飯店！

這就是哈爾濱最有曆史感的早餐店

看看這一桌熟悉的早餐

都是我們從小陪伴到大的味道

豆腐腦

◆ 老式豆腐腦，回到90年代的味道，小時候的味道，配料簡單，價錢是2.5元，但是碗是不小，豆腐腦兒軟嫩爽滑，入口即化。

◆ 我喜歡将湯勺斜着切入，必須要連帶着鹵子和完整豆腐腦一口吃下，先是鹹香的鹵子，豆腐腦兒的黃豆香味慢慢出現，都不用牙齒，用舌頭一抿，豆腐腦兒小塊小塊的跟着濃稠的鹵子一起咕咚咽下。

◆ 也有人喜歡簡單粗暴，把豆腐腦攪碎，跟鹵子混合在一起，放上自己喜歡的調料，各有所愛。

燒餅

◆ 小時候，記憶中的燒餅店總是伴随着一種特殊的面味兒還有燒餅的香味，那個時候總是跟着父親買好回家吃，但是路上聞着香味兒也會忍不住撕一塊偷吃一口，酥脆的餅皮還會掉渣，裡面的餅是一層一層的，中間夾着油酥，有面的香還有油酥的香。

◆ 現在老式的燒餅店越來越少了，更新飯店現在還是那種熟悉的味道，老師傅還是十幾年如一日的堅持同樣的做法和配方，用的是傳承下來的老面肥發酵，吃起來有堿味兒。老師傅為的不僅是那份情懷，還有這份伴随着他人生味道吧。

肉火燒

◆ 外皮酥脆，肉眼可以看到的分層。裡面夾的有香菜，青椒，醬牛肉或者醬驢肉。火燒皮烤制的酥脆，剛出鍋還冒着熱氣，夾的醬肉也是調味的鹹淡得當。

◆ 每口都能體會到火燒皮的香味還有入味的醬肉，青椒解膩，竟然不知不覺就吃完了！

包子

◆ 以為包子隻有蒸？烤包子，炸包子就是一扇新的大門。用烤箱烤制的包子，有着酥脆的外殼，跟普通包子相比完全是全新體驗。

◆ 百吃不厭的酸菜餡，永遠都是食客的最愛，來晚了就沒有喽！蘿蔔餡也是值得一試，蘿蔔有種獨特的甜味，也有許多忠實的粉絲。

牛肉面

◆ 早上吃一碗牛肉面也是好的，熱熱的湯，暖心暖胃，加上更新飯店自己做的面條，勁道爽滑，無比過瘾。

◆ 面條吸滿了肉湯的味道，連湯帶面都吃光，配上特色的燒餅，吃的心滿意足。

醬牛肉

◆ 哈爾濱排名第二的醬牛肉，人少的話小份就夠吃了，以免浪費。紋理分明，肉質緊實，可以吃到彈牙的牛筋，辣卻不刺激。

◆ 價格是有些偏貴，算是更新飯店的頭牌菜品了。牛肉切片，拌上香菜還有辣椒油，牛肉越嚼越香，層次豐富，唇齒留香。

雞蛋焖子

◆ 正宗的東北特色家常菜，秘訣就是純正的東北大醬的獨特的濃郁，青椒的微辣加上雞蛋的Q軟，就是下飯必備，家家都有。這道菜口味微鹹，不能空口直接吃，最好是搭配其他菜品一起享用，會有不同的風味哦~

更新飯店代表的是哈爾濱的一段曆史

這段曆史裡面有着我們的父輩

有着我們的童年

雖然現在的早餐品種繁多

但是

我依舊想要起個大早

去更新飯店吃一個燒餅

國營更新飯店

尋味地址

南四道街46号

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