幹鍋豆腐做法?主料:豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔1段、木耳4朵,接下來我們就來聊聊關于幹鍋豆腐做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔1段、木耳4朵。
輔料:豆瓣1勺、鹽1克、糖1茶匙、生抽3茶匙、蔥姜蒜适量。
豆腐切成三角形的片。青椒胡蘿蔔切片,泡發木耳撕開,蔥姜蒜切沫。
熱鍋涼油,放入豆腐片,開小火煎炸。
煎至一面金黃翻面。
兩面煎炸至金黃盛出。
餘油裡放入蔥姜蒜沫和郫縣豆瓣,炒出紅油。
加入胡蘿蔔,青椒,木耳翻炒至斷生。
加入豆腐,加入生抽,少許水,炒至湯幹。
加入鹽,糖翻炒至入味即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!