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幹鍋豆腐做法

生活 更新时间:2024-07-31 16:20:52

幹鍋豆腐做法?主料:豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔1段、木耳4朵,接下來我們就來聊聊關于幹鍋豆腐做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

幹鍋豆腐做法(幹鍋豆腐怎麼做)1

幹鍋豆腐做法

主料:豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔1段、木耳4朵。

輔料:豆瓣1勺、鹽1克、糖1茶匙、生抽3茶匙、蔥姜蒜适量。

豆腐切成三角形的片。青椒胡蘿蔔切片,泡發木耳撕開,蔥姜蒜切沫。

熱鍋涼油,放入豆腐片,開小火煎炸。

煎至一面金黃翻面。

兩面煎炸至金黃盛出。

餘油裡放入蔥姜蒜沫和郫縣豆瓣,炒出紅油。

加入胡蘿蔔,青椒,木耳翻炒至斷生。

加入豆腐,加入生抽,少許水,炒至湯幹。

加入鹽,糖翻炒至入味即可出鍋。

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