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豬肉酸菜餡兒餃子餡兒怎麼調

生活 更新时间:2025-02-02 18:57:41

豬肉酸菜餡兒餃子餡兒怎麼調(酸菜豬肉包)1

By DQ811024

用料

  • 面粉 250克
  • 酵母 2克
  • 白糖 1勺
  • 溫水 适量
  • 梅頭肉 200克
  • 酸菜 100克
  • 洋蔥 30克
  • 鹽 适量
  • 醬油 适量
  • 老抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 料酒 半勺

做法步驟

豬肉酸菜餡兒餃子餡兒怎麼調(酸菜豬肉包)2

1、溫水加入酵母粉和白糖攪拌至融化,倒入面粉裡揉成光滑的面團。

豬肉酸菜餡兒餃子餡兒怎麼調(酸菜豬肉包)3

2、面團蓋上保鮮膜醒發30分鐘,再揉成光滑的面團。

豬肉酸菜餡兒餃子餡兒怎麼調(酸菜豬肉包)4

3、切成大小同等的芥子,撒成圓片。

豬肉酸菜餡兒餃子餡兒怎麼調(酸菜豬肉包)5

4、餡料趁面團醒發時,把所有配料切好拌好備用。

豬肉酸菜餡兒餃子餡兒怎麼調(酸菜豬肉包)6

5、擀好的面片包上肉餡,再次醒發20分鐘後,放鍋裡大火蒸10分鐘。

豬肉酸菜餡兒餃子餡兒怎麼調(酸菜豬肉包)7

6、10分鐘後,美味的酸菜豬肉包就可起鍋開吃。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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