1、外觀:鳕魚的肉顔色潔白,沒有那種特别粗特别明顯的紅線,魚鱗密集,一片壓一片。
2、魚皮:鳕魚解凍之後再摸魚皮是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感,這是真的鳕魚。
3、魚鱗:鳕魚在選擇的時候要選不刮鱗的,因為鳕魚在銷售的時候一般都是不刮鱗的。
4、口感:鳕魚是深海魚,口感是像蟹腿肉似的比較有筋道,如果又綿又軟絕對是假的。
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