女性宮寒是非常常見的一種體制，尤其進入夏天，即便氣溫很高，也要注意自身的保暖，想吃冰爽的冷飲，又要飽受宮寒的折磨，所以今天推薦給“宮寒女”們一些私房的營養餐，滋陰補血，暖宮驅寒。

紅棗枸杞暖宮醪糟

材料：糯米、酒曲

1. 糯米要提前浸泡一晚，再蒸之前淘洗幹淨！

2. 蒸鍋裡面加水，蒸屜上鋪紗布，泡好的糯米瀝幹水分，松散的倒入蒸屜裡。用筷子插幾個孔，方便蒸汽對流。

3. 蓋上鍋蓋，大火猛蒸45分鐘，糯米飯蒸熟了。

4. 蒸好的糯米飯倒入一個寬大的容器，拔散，待它溫度降到30-40度，也就是差不多不燙手的狀态，就可以拌入酒曲了。注意從這個步驟開始，所有接觸到的東西，包括容器和手，都要做到無油無生水。

5. 酒曲均勻的灑在糯米飯上，然後再拌勻。

6. 等拌好酒曲的糯米飯再冷透，事先準備好的涼開水，緩緩倒入糯米飯裡，讓糯米飯充分吸收，濕潤不沾團。涼開水的量根據自己喜好，可多可少。

7. 做好所有準備工作的糯米飯，裝入一個密封容器裡。中間留一個洞，表面稍微按壓平整。

8. 蓋上蓋子，醪糟制作基本告一段落。

9. 在焖燒鍋四周密實蓋上棉被和毛巾被。

10. 差不多3天（72小時），再次打開蓋子，這時候，一股沁人心脾的甜酒香氣，立即竄了出來。盛出一小碗，加入紅棗和枸杞即可食用。

姜汁紅糖黑米暖宮糕

材料：黑米、姜汁、紅糖粉、抹茶粉

1. 将新鮮小黃姜放入原汁機，榨出無渣姜汁。黑米洗淨浸泡一晚。放入面包桶，加入紅糖粉。

2. 加入水190克，倒入姜汁。

3. 所有材料放入面包機，手機開啟雲智能，選擇年糕菜單，啟動一個年糕的程序省事多了，它會将食材加熱煮熟，然後邊加熱邊攪拌，最後所有食材會煮成糕團，這種糕團不會像糯米糕團般糯粘，黑米有黑米的韌性中帶香糯的特點。

4. 程序結束，糕體趁熱倒入預先抹了一層薄薄橄榄油的烤盤中，用拌刀快速拌成更結實的團，稍加壓力拍打成結實的方塊，令糕體更韌性。

5. 靜止放涼，放冰箱冷藏一小時，不粘刀抹薄薄的油切成塊。

6. 表面撒上一層薄薄的抹茶粉點綴，好好享用。

紅糖姜撞奶

材料：生姜、全脂牛奶、紅糖

1. 生姜切碎裝入中藥袋，濾出姜汁。最好用老姜。

2. 牛奶隔水加熱至水開。

3. 按個人口味在牛奶中加入紅糖，讓牛奶呈朱古力色，可以略甜一點，因為姜汁很辣！

4. 紅糖化開後把牛奶端離，放到冷水中略冷卻，30秒左右，筷子沾牛奶嘗一下不燙就可以。

5. 把牛奶迅速沖入姜汁，一定要讓姜汁被沖開，充分混在牛奶中，有氣泡可以用牙簽挑掉，也可以不管，不影響口感。沖完之後不要攪動。

6. 蓋上蓋子靜置10分鐘。

7. 十分鐘後揭蓋，會發現牛奶已經凝結，氣泡用牙簽挑開，會發現無法恢複平面，撒上一層規劃即可食用。

驅寒暖宮手工茶

材料：玫瑰、枸杞、姜母、黑糖、桂圓、紅棗

1. 全部食材過稱，各30克。

2. 将所有食材放入容器中。

3. 滾水直接沖泡，5分鐘後即可飲用。

4. 每份食材可沖泡2-3次。

艾角(女人暖宮暖胃袪寒之寶)

材料：糯米粉、艾葉、黑芝麻、黃油、砂糖、蜜糖

1. 黑芝麻用不粘鍋炒香備用、黃油炒化備用。

2. 黃油芝麻與40g砂糖混合，壓實，放冰箱冰凍，使之結塊容易包餡。

3. 艾葉取嫩芽尖部份，燒開水焯一下撈岀，目的去苦澀味，切碎，加入3匙清水20克糖與艾葉放攪拌機，攪拌成糊狀。

4. 加入蜜糖、糯米粉混合成團。

5. 揉成不粘手不粘盤軟軟的面團，把面團分成相等小劑子揉成小球，兩手掌用力合并壓成餅狀。

6. 捏成四周薄中間稍厚餅皮，包入芝麻餡，對圓折，捏緊收口，用拇指和食扭出花紋。

7. 墊在玉米葉上，間隔排開，燒開水後中小火蒸十分鐘，蒸好取出趁暖食更佳。

紅糖生姜桂圓紅棗核桃紅豆湯

材料：生姜、紅棗、桂圓、紅豆、核桃、紅糖

1. 生姜切成碎粒，加入紅豆、紅棗、核桃、桂圓肉。

2. 加入适量的水、紅糖（或者黑糖 冰糖）有枸杞的話加點枸杞，放入炖盅。

3. 選擇精炖 4-6個小時，即可食用。

滋補阿膠糕

材料：阿膠片、紅棗、紅糖、枸杞、黃酒、核桃肉、黑芝麻

1. 把阿膠稍微敲碎一點，然後用破壁機打成粉狀。

2. 稱300g的黃酒。把黃酒倒入阿膠粉中，混合均勻，陰涼處放置24小時。

3. 放置24小時後的阿膠黃酒已經完全融合并且使得阿膠的功效發揮至極緻。此時加入冰糖粉攪拌均勻。

4. 準備一個不粘鍋，把阿膠倒進去，大火煮開。

5. 煮開後換小火，用矽膠鏟慢慢滑動，讓阿膠受熱均勻，黃酒迅速蒸發。

6. 熬制到挂旗時，阿膠就熬好啦。這一步很重要哦，如果黃酒蒸發不夠充分，熬的不夠火候，阿膠糕做出來會很松散的哦。

7. 鍋保持小火保溫狀态下，放入除了黑芝麻以外的所有材料。翻拌均勻。

8. 最後放入黑芝麻，這時翻拌很困難，所以大家可以多翻拌幾次，或者采用壓拌的方式都可以，完全沒有散落得黑芝麻時就可以關火啦。

9. 找一個容器，用保鮮膜覆蓋，在保鮮膜上面刷一層薄油，把阿膠糕倒進去，使勁壓扁，借助擀面杖擀平。放冰箱冷藏24-48小時即可。

10. 從冰箱拿出來的時候因為之前刷了一層薄油，所以很輕松就把保鮮膜拿掉了。切成片狀即可食用。

聲明：欣和調味家族涉及所有菜譜均來自于各界美食大咖的智慧結晶，由小欣為大家編輯整理後呈現！感謝每一位撰寫菜譜的前輩~如發現問題請第一時間聯系小欣哦~麼麼哒~

<部分圖片來源于網絡>

為您和您的家人

提供健康的飲食解決方案

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!