卷心菜學名結球甘藍,又名卷心菜、洋白菜、包菜、圓白菜。有90%的水,富含維生素C,在世界衛生組織推薦的食物中排名第三,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
據有養生作用:1抗衰老 在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分,這種成分能有效的抵抗細胞的老化,延緩細胞衰老的速度,因此,可以抗衰老。
2提高免疫力:卷心菜中富含非常豐富的維生素C,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃卷芯菜可以增強體質。
3防止高血壓:卷心菜中鉀的含量較高,因此可防止高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助,而且可以拮抗鈉,從而防治高血壓。
6美容:卷心菜富含很多營養物質,因此多吃卷心菜對皮膚美容也非常的有幫助。
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