黃葉菜與白菜的區别-tft每日頭條

黃葉菜與白菜的區别

圖文更新时间:2024-12-26 21:49:01

導語：終于懂了，原來“綠葉白菜”和“黃葉白菜”區别這麼大，别再買錯。

黃葉菜與白菜的區别（終于懂了原來綠葉白菜）1

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，又到了大白菜上市的季節啦，每年這個季節早市上就很多的菜販子用大卡車來販運白菜，今年的白菜價格比往年貴不少哦，我記得去年本地白菜價格是8毛錢，今年1.2還是特價的時候，平時起碼1.5元以上了，要囤白菜的朋友要趁早。等天更冷些價格肯定就更貴了。

黃葉菜與白菜的區别（終于懂了原來綠葉白菜）2

我們去市場買白菜的時候往往會看到有綠葉白菜和黃葉白菜兩個品種，很多人不懂，随便就買回家，其實綠葉白菜和黃葉白菜差别還真的挺大的，看完你再買，不花冤枉錢。

黃葉菜與白菜的區别（終于懂了原來綠葉白菜）3

區别一：首先這2種白菜是兩個品種。1、從科屬上來講，本質上來講黃葉白菜和綠葉白菜，都是大白菜，屬于十字花科芸瑩屬葉用蔬菜。2、從菜色上來看，黃心白菜一菜兩色，外葉偏黃，内葉更黃，而普通綠葉白菜，則外葉偏綠，内葉偏白，沒有黃心白菜那麼明顯的特征。

黃葉菜與白菜的區别（終于懂了原來綠葉白菜）4

區别二：黃葉大白菜口感鮮甜，水分偏少，葉子比較薄，黃葉白菜的白菜心可以做涼拌菜，非常好吃，而綠葉大白菜的水分大，口感比較淡，葉子比較厚。說到這裡，估計您應該知道哪種白菜口感好吃了吧？是的，買黃葉白菜口感更鮮，因為它水分少。但是如果您已經買了綠葉白菜葉沒有關系，可以先放到陰涼通風處，晾曬幾天，把水分蒸發一下，這樣口感就好吃了。

黃葉菜與白菜的區别（終于懂了原來綠葉白菜）5

白菜是咱們老百姓冬季的主要蔬菜之一，購買大白菜的時候，優選黃葉白菜，白菜和大蔥一樣，不怕冷凍，就怕挪動。冬季多囤一些白菜，白菜炖豆腐，涮火鍋，醋溜白菜，包餃子，蒸包子都非常好吃。還可以做辣白菜吃哦。想想都流口水。您愛吃辣白菜嗎？

黃葉菜與白菜的區别（終于懂了原來綠葉白菜）6

才知道，原來“黃葉白菜”和“綠葉白菜”區别這麼大，别再買錯了，最後分享一下白菜炖豆腐的經典家常做法：白菜炖豆腐先放白菜還是先放豆腐？首先要蔥姜爆鍋，放入肉片炒變色，先放入豆腐，再鋪上白菜，加入開水，沒過豆腐即可，大火燒開，慢火炖10分鐘，大火收汁出鍋。這樣做的白菜炖豆腐，鮮香入味，營養開胃，白菜顔色鮮嫩可口，一周7天吃不膩，快收藏試着做吧，關于白菜的幾個小常識就分享到這裡，看完的朋友點贊轉發支持一下哦，謝謝大家，明天見。

如果您有更多關于白菜的小知識，歡迎大家在評論區留言分享，讓更多朋友受益吧。

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