香草奶油紙杯蛋糕-tft每日頭條

香草奶油紙杯蛋糕

健康更新时间:2024-06-13 12:11:33

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）1

喜歡做小蛋糕，可以拿在手裡吃，十分方便。正好模具裡搭配了紙模，這樣吃完都不用洗模具了，特别适合懶人。可可味的小蛋糕，吃着十分松軟，配上香甜的奶油和酸甜的草莓，還有嚼着吃的脆珠，口感很豐富。

By 柔藍水晶【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 3個
牛奶 50g
色拉油 38g
低粉 66g
可可粉 7g
零卡糖 25g
淡奶油 60g
糖 6g
巧克力脆珠 2g
草莓 6g

做法步驟

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）2

1、牛奶和色拉油混合均勻，篩入低粉和可可粉。

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）3

2、攪至無幹粉，倒入蛋黃攪勻。

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）4

3、蛋白分三次加入零卡糖。

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）5

4、打至硬性發泡。

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）6

5、蛋白和面糊混合均勻。

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）7

6、倒入放了紙模的12連模具中。放入烤箱中，170度烘烤25分鐘。

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）8

7、淡奶油加糖打發。最後擠上淡奶油，放上巧克力脆珠和草莓做裝飾。

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）9

8、成品。

香草奶油紙杯蛋糕（健康甜蜜烘焙料理）10

9、成品。

小貼士

1.前期面糊會有點幹，不要過分攪拌，放入蛋黃後會正好。 2.裝入面糊的時候，可以倒入裱花袋中操作，不會弄得到處是。

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