全聚德烤鴨市場占比?全聚德烤鴨,作為中華老字号,以鴨肉質鮮美,皮酥肉嫩備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國内外遊客喜愛,被譽為“中華第一吃”這麼好吃出門的名菜,試水外賣電商,也難免停業,下面我們就來聊聊關于全聚德烤鴨市場占比?接下來我們就一起去了解一下吧!
全聚德烤鴨,作為中華老字号,以鴨肉質鮮美,皮酥肉嫩。備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國内外遊客喜愛,被譽為“中華第一吃”。這麼好吃出門的名菜,試水外賣電商,也難免停業。
這家被全聚德烤鴨寄予厚望的北京鴨哥科技有限公司,以“力争成為中國美食外賣電商第一品牌”的口号,試水全聚德烤鴨外賣服務,最後以2016年及2017上半年均告虧損而停業。
2016年鴨哥科技的淨利潤為-1344.4萬元。2017上半年前4個月就虧損了近244萬元。4月份鴨哥科技停業,截至停業,鴨哥科技沒有幫助全聚德提高利潤水平,反而拉低了上市公司的利潤。
2016年4月12日,全聚德在北京和平門店宣布:擁抱互聯網。擁抱年輕人。開展外賣業務,希望能夠給全聚德門店帶來10%的利潤增量。全聚德首先推出的就是包制鴨卷外賣,定位針對中高端白領以及家庭用戶。
可惜烤鴨外賣對應的消費群體不是中高端白領。而是普遍年齡偏高的受衆人群,老字号的受衆相對來說是有一定年齡層次。而且全聚德烤鴨這樣一類老字号的消費場合多數是宴請。外賣方面确實還是需要加以探索。
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