果汁牛腩?材料:牛腩600克,胡蘿蔔1根,馬鈴薯2個,蘋果1個,柳丁3個,番茄1個,姜2片,香菜2棵 調味料:料酒1大匙,鹽半大匙;水澱粉少許,今天小編就來聊一聊關于果汁牛腩?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:牛腩600克,胡蘿蔔1根,馬鈴薯2個,蘋果1個,柳丁3個,番茄1個,姜2片,香菜2棵。 調味料:料酒1大匙,鹽半大匙;水澱粉少許。
牛腩切丁,氽燙除血水後,沖淨,另用料酒1大匙及清水炖煮,并加入去皮、切丁的胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、柳丁及姜片同燒;
中途不時翻攪,直到牛腩軟爛,加入去皮、切丁、去籽的番茄同燒,待所有水果軟化時加鹽調味;
淋少許水澱粉勾薄芡,使湯汁微呈黏稠狀,即可關火盛出,撒少許香菜末食用。
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