孕晚期适合吃藜麥嗎?古代印加人稱之為“糧食之母”的藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，含有豐富的人體所需的微量元素和多種氨基酸它易熟易消化的特性更适合孕婦和開始添加輔食的幼兒食用，我來為大家科普一下關于孕晚期适合吃藜麥嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

孕晚期适合吃藜麥嗎

古代印加人稱之為“糧食之母”的藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，含有豐富的人體所需的微量元素和多種氨基酸。它易熟易消化的特性更适合孕婦和開始添加輔食的幼兒食用。

1、藜麥含優質高蛋白質

對于孕婦來說，在妊娠三個月以後每日蛋白質的含量就要增加，以保證胎兒及孕婦的身體需要。

2、藜麥含豐富葉酸

懷孕前後增補葉酸攝入量，可以預防大部分神經管畸形兒的發生。

3、藜麥含有豐富的微量元素

含鐵量極高，可以避免孕婦懷孕期間出現胎兒宮内缺氧，生長發育遲緩等。

4、解決孕媽的便秘作用

藜麥中含有豐富膳食性纖維，加快腸道的蠕動，具有通便的功效。

5、有助于孕婦美容養顔

藜麥含有的維生素E能夠平衡雌激素，讓細胞保持活力，讓肌膚保持彈性。

1、藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，是非常少見的。而且藜麥中富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸-組氨酸，一般谷物中缺乏的賴氨酸含量很高（賴氨酸是人體組織生長及修複所必需的，有助于兒童大腦的發育,有助于增強人體免疫力）。

2、藜麥富含鋅元素，可以促進神經和大腦組織生長，提高機體免疫力，促進傷口或創傷的愈合。尤其在兒童生長階段，對鋅的需求很旺盛。

3、藜麥的鈣、鐵含量很高，利于孩子骨骼及牙齒的健康發育，預防缺鐵性貧血，還有利于淋巴組織的發育和提高對感染的抵抗力。

4、當今兒童食用高熱量、高脂肪速食食品太多，造就了許多小胖墩，食用藜麥有利于營養均衡，控制體重。

這麼好的東西

是不是我們一直不知道是不是不好做呢

恰恰相反

它是一種很好的食材配品

根據寶寶的月齡整理了三道輔食

媽媽們可以參考一下

月齡：8個月以上 ，少量添加

1、煮藜麥。藜麥的煮法也沒什麼特别，就跟大米一樣一樣的。跟大米放一樣的水，在電飯鍋裡用一樣的程序和時間煮就OK了。

2、打泥。無論是用輔食機還是棍式攪拌機，隻要把藜麥飯打成細泥就可以。可以在藜麥飯裡加點水，打起來會更快一些。打好的藜麥泥，有着全谷物特有的香氣，卻一點兒都不像在吃粗糧，口感很細膩的喲

月齡：8個月以後，少量添加

材料：小米白藜麥南瓜小米、藜麥比例為3:1，南瓜适量

1.南瓜切丁，藜麥和小米淘洗幹淨

2.鍋内放冷水，開大火燒開。

3.水開後，放入小米，南瓜，大火煮15分鐘後，轉小火慢煮，不時攪拌一下以防糊底。

4.煮至小米開花，南瓜軟爛時，放入藜麥，再煮20分鐘左右即可關火。

一碗既營養又美味的寶寶輔食就出鍋了，寶媽再也不擔心寶寶營養不夠啦！

月齡：12個月以後

食材準備：牛肉、白藜麥、香芹

牛肉剁成肉末備用；

藜麥加水煮20分鐘以上至熟至軟備用；

熱鍋冷油倒入牛肉末炒至變色，加一大碗清水大火燒開把牛肉煮爛，再倒入之前準備好的藜麥，藜麥一定要煮爛軟一些；

為了好看出鍋可撒上熟的香芹葉。

這一時期，寶寶胃蛋白酶開始發揮作用了，因此這一階段的寶寶可以開始接受肉類食物，但這并不表明寶寶的消化功能已經接近成人了。除繼續熟悉各種食物的新味道和感覺外，還應該逐漸改變食物的質感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向固體食物過渡，使輔食取代一頓奶而成為獨立的一餐。

藜麥還是孕婦的黃金營養，孕媽媽體重過重對生産不利，也容易出現妊娠紋控制體重又擔心影響寶寶的營養，藜麥所含豐富的營養和低脂肪可以滿足孕媽和寶寶的營養需求，又不會讓孕婦和寶寶體重過大。

藜麥到底有多好？

1.藜麥富含蛋白質

衆所周知，機體的每一個細胞形成都需要蛋白質參與，在胎兒的整個生長過程中，需要更多的優質蛋白質供給。藜麥蛋白質含量高達16%-22%，并且是優質的完全蛋白質，品質和含量可以與脫脂奶粉及肉類媲美，是其他植物食物所不具備的。

每100g食物所含蛋白質量（單位：克）

2.藜麥富含有9種必需氨基酸

人體對蛋白質的吸收實際上是通過氨基酸完成的，其中有9種必需氨基酸是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。藜麥全部含有這9種必需氨基酸，而且比例非常适宜人體吸收，尤其富含其他谷物中缺乏的賴氨酸。對于孕期反應嚴重、厭倦油膩和肉食、喜歡清淡素食的孕婦，藜麥絕對是最佳選擇。

藜麥氨基酸組成與比較表

3.藜麥富含礦物質

孕期對礦物質的需求較高。藜麥的礦物質含量幾乎都高于常見糧食，其中錳的含量是最高的，在世界最健康的十種食品中，錳的含量評價是“極優”，1/4杯藜麥可以提供成人一天需求的50%錳。錳對再生系統非常重要，可保證胎兒的智力和骨骼發育正常。

孕婦孕期還最易發生鐵、鋅、鈣的缺乏。藜麥中豐富的鐵是小麥的4倍，可防止孕期缺鐵性貧血；藜麥富含鋅元素(普通谷物中鋅含量極微少)，豐富的鋅可防止胎兒發生中樞神經系統畸形和宮内發育遲緩、大腦發育受阻，還可幫助孕婦産後子宮恢複、防止産後出血；藜麥中豐富的鈣是小麥的4倍，可幫助胎兒長出強壯的骨骼、健康的心髒、神經和肌肉。

藜麥與大米、玉米及小麥礦物質含量比照表

藜麥特有的高膳食纖維和低糖特性，還可以幫助孕婦減少孕期易發生的便秘症狀和患糖尿病的概率。

當寶寶降生後，媽媽的奶水質量對寶寶的成長至關重要，怎樣才能讓媽媽既不用吃得過多過油膩，增加肥胖風險，還可以産提高母乳質量呢？當然是多吃藜麥了。

寶寶開始吃輔食後，依然離不開藜麥。在原産地藜麥被用作奶粉的替代食品。

藜麥易消化，口感好，可以給寶寶提供足夠的優質蛋白質和各種必需微量元素、礦物質，增強抵抗力幫助寶寶健康成長。比如：鎂不但幫助寶寶新陳代謝，還可阻止心血管組織對鉛、镉等有害元素的吸收；歐米伽3對寶寶智力和視網膜發育起着決定性作用；藜麥不含麸質，可供剛開始吃輔食的寶寶和麸質過敏寶寶食用，還能減少小兒乳糜瀉、嬰兒濕疹和奶癬的發生。

沒想到藜麥對孕婦和寶寶這麼重要？

沒關系

現在知道了

還在等什麼？

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