好吃的路邊早餐有很多,不能忽視的一定是肉夾馍。香脆的面餅搭配上炖到軟藍的肉,一口咬下去肥瘦相見的鹵肉充滿口腔,再搭配上一個浸泡入味鹵蛋,一上午的能量都能滿滿~
今天我把門口鹵肉家的配方告訴你們,自己鹵了以後作為早餐,不管是孩子還是大人,早晨來一個這樣的肉夾馍再簡單的來一點水果和蔬菜,一頓簡單營養豐盛的早餐就完成啦~
學生早餐飲食推薦
早餐單純是肉夾馍從膳食角度來講還是有些單薄的,攝入營養素過少。
如果早餐吃肉夾馍,可以再加上一盤涼拌菜和一杯豆漿。這樣營養度攝入比較全面,也更加愛健康。
蔬菜推薦黃瓜絲拌莴筍絲,将黃瓜和莴筍切成絲,放油攪拌均勻後再放鹽,可以減少水分流失,保持爽脆口感。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。非常适合上班黨和上學族的早餐來食用。
這樣搭配,一頓營養快手的早餐就完成啦~
材料:
白吉馍2個,大料1瓣,五花肉300g,辣椒2個,香葉1片,生抽10g,料酒20g,老抽10g,冰糖适量,蔥姜适量,清水适量
步驟:
1,鍋熱後倒入食用油,放入蔥段,姜片,八角,辣椒和香葉,炒香後倒入五花肉
2,翻炒變色後加入料酒,生抽,老抽,冰糖和清水
3,蓋蓋兒小火炖2個小時,将白吉馍從中間抛開
4,肉炖好後放到案闆上,剁成末後加入白吉馍中即可食用
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