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家常早餐面包的搭配

生活更新时间:2025-01-09 16:55:05

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）1

看過一部電影，叫《幸福的面包》，沒有華麗的場景，沒有炫彩的服飾，和日本影戲一樣，有夏日午後的陽光，有素淨的照片，有溫馨的，小清新的影戲情節。丈夫負責每天研究和烘焙出各種各樣美味松軟的面包，而妻子泡得一手好咖啡，他們每天都過着看似很平淡、很樸實，簡簡單單的生活。一份面包，一杯咖啡，一杯牛奶，但是總有一個微笑相伴相随。

這不電影看起來讓人心生安靜，但又感動。

“和喜歡的人在喜歡的地方，過喜歡的生活。”就這樣一句看起來簡簡單單的話，但在今天這個嘈雜、緊張的社會裡，确是一種奢望。

這種日子，我想不僅僅是普通平凡的人羨慕的，就是那些星光閃耀的人群也有所期盼。

幸福會有的，面包也會有的，這樣的生活我們過不了，但是我們仍然可以做面包。面包的口感千千萬萬，自己喜歡的就是最好的。

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）2

一直喜歡雜糧面包，口感樸素結實，在配上一杯牛奶麥片，能量早餐就足足的了。

今天這款面包就是新手也足夠能做好，現在已經是寒冷的冬天，一定要多吃些禦寒補充能量的食物，即使一個面包也要營養豐富，這款面包我用了普通的面包粉，黑米粉，全麥粉，再加上椰蓉和牛奶，看上去一點不華麗，烘烤出來普普通通，隻有吃一口，才懂了它的味道和口感，就如生活，有些事隻有親身經曆了才能得出結果。

【雜糧能量包】

材料：普通面包粉100克，全麥面包粉100克，黑米粉70克，椰蓉30克，全蛋液70克，牛奶125克，玉米油30克，糖40克，鹽3克，酵母3克

做法：

用面包機和面比較簡單，先放入全蛋、牛奶、玉米油等液體材料，在對角線放糖和鹽，最後放入面包粉，椰蓉，全麥粉，黑米粉和酵母

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）3

啟動面包機和面40分鐘，就是和面2個程序

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）4

取出面團蓋好溫暖處發酵兩倍大

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）5

發好的面團去除揉勻排氣後，分成6等份

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）6

每一份先擀成橢圓形，長随意，寬在12厘米左右

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）7

再卷起，整理成兩頭尖的圓柱形

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）8

都做好後放入烤盤二次發酵

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）9

二次發酵到兩倍大，刷上一層全蛋液

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）10

放入預熱好的烤箱内中層，170度，上下火，烘烤20分鐘，注意觀色加蓋錫紙

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）11

廚房小語：

烘烤面包時候注意烤箱的火候，根據自家烤箱脾氣調整溫度，烤完後密封保存，吃的時候烤箱回溫烘烤一下就可以。

家常早餐面包的搭配（面包也要多樣化）12

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