在家裡用微波爐怎麼做蛋撻-tft每日頭條

在家裡用微波爐怎麼做蛋撻

圖文更新时间:2025-02-06 00:06:20

在家裡用微波爐怎麼做蛋撻?小編在外面吃了很多蛋撻，還是不滿足，覺得不夠吃，便萌生了要自己做的想法，但是剛邁出的第一步就遭到了阻攔——無烤箱，窮到吃土，無奈，但是吃就是力量，小編東搜搜西找找，終于摸索出用微波爐做蛋撻的精髓，這就分享給大家，今天小編就來聊一聊關于在家裡用微波爐怎麼做蛋撻?接下來我們就一起去研究一下吧!

在家裡用微波爐怎麼做蛋撻

小編在外面吃了很多蛋撻，還是不滿足，覺得不夠吃，便萌生了要自己做的想法，但是剛邁出的第一步就遭到了阻攔——無烤箱，窮到吃土，無奈，但是吃就是力量，小編東搜搜西找找，終于摸索出用微波爐做蛋撻的精髓，這就分享給大家。

在這之前，小編有話說，每次做蛋撻都隻取蛋黃，蛋清簡直不知怎麼處理，不要焦慮，小編教你兩招：一就是選擇做全蛋蛋撻，也就是小編下面将要教大家的做蛋撻的方法，另一種就是用剩下的蛋清加兩個雞蛋來自制蛋撻皮，這樣就不用買蛋撻皮啦！

接下來就讓小編教你做蛋撻吧！

所需食材：

雞蛋五個

面粉500g

淡奶油300ml

煉乳一勺

砂糖100g

米酒适量

精鹽适量

制作方法：

蛋撻液的制作：

1.取三個雞蛋，攪勻待用（一定要多攪拌）

2.将牛奶、煉乳、砂糖混合，攪拌至砂糖完全融化

3.蛋液過篩（需多篩幾次至蛋液細膩）

4.将蛋液與奶液混合均勻即成蛋撻液

蛋撻皮的制作：

1.将剩下兩個雞蛋攪拌均勻

2.加入少量米酒、精鹽攪勻

3.将蛋液與面粉混合攪拌均勻，加入砂糖，拌勻

4.将面團擀成一個一個圓餅狀，将邊緣捏成内卷花形

5.放入微波爐内用燒烤模式烤十分鐘

蛋撻的制作：

将烤好的蛋撻皮取出，将打好的蛋撻液倒入（大概八九成滿），放入微波爐，用燒烤模式烤四分鐘即可。

是不是非常簡單呢，趕緊在家動起來吧，無需高級設備和繁瑣步驟，自己就能做安全美味的蛋撻啦！

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