這真的是最普通最平民的一道湯了,沒有肉類,就蕃薯和芥菜兩種食材,但它确是我從小喝到大的,我爸媽以前經常在家煲給我們喝,滿滿的幸福感的一款暖湯~
By tammy慶慶
1、芥菜擇洗幹淨,去掉老葉,用刀把菜切成合适的塊狀~
2、蕃薯削皮,切成你喜歡的塊狀(不要太大塊)
3、拍一小塊姜(也可以切成片狀)
4、把以上食材都處理好
5、拿個合适的鍋,煮開一鍋開水(水的量自己掌握好),把姜和蕃薯放下去,蓋上蓋子煲10分鐘左右,放幾滴食用油,把芥菜放下去,再煲10分鐘左右(這過程其實主要是蕃薯熟了就可以了,芥菜是好容易熟的)
6、放鹽調味,關火,真的就這麼簡單,一鍋好喝的湯就出來了~
7、開喝吧~
這個是素的,食材和做法就這麼簡單,覺得沒什麼小貼士要說的啦~
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