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芥菜番薯鹹蛋湯

圖文 更新时间:2024-11-25 04:01:52

芥菜番薯鹹蛋湯(精品菜譜挑戰賽)1

這真的是最普通最平民的一道湯了,沒有肉類,就蕃薯和芥菜兩種食材,但它确是我從小喝到大的,我爸媽以前經常在家煲給我們喝,滿滿的幸福感的一款暖湯~

By tammy慶慶

用料

  • 番薯(品種不限) 2條
  • 芥菜 2棵
  • 姜 1小塊
  • 食用油 幾滴
  • 鹽 1勺

做法步驟

芥菜番薯鹹蛋湯(精品菜譜挑戰賽)2

1、芥菜擇洗幹淨,去掉老葉,用刀把菜切成合适的塊狀~

芥菜番薯鹹蛋湯(精品菜譜挑戰賽)3

2、蕃薯削皮,切成你喜歡的塊狀(不要太大塊)

芥菜番薯鹹蛋湯(精品菜譜挑戰賽)4

3、拍一小塊姜(也可以切成片狀)

芥菜番薯鹹蛋湯(精品菜譜挑戰賽)5

4、把以上食材都處理好

芥菜番薯鹹蛋湯(精品菜譜挑戰賽)6

5、拿個合适的鍋,煮開一鍋開水(水的量自己掌握好),把姜和蕃薯放下去,蓋上蓋子煲10分鐘左右,放幾滴食用油,把芥菜放下去,再煲10分鐘左右(這過程其實主要是蕃薯熟了就可以了,芥菜是好容易熟的)

芥菜番薯鹹蛋湯(精品菜譜挑戰賽)7

6、放鹽調味,關火,真的就這麼簡單,一鍋好喝的湯就出來了~

芥菜番薯鹹蛋湯(精品菜譜挑戰賽)8

7、開喝吧~

小貼士

這個是素的,食材和做法就這麼簡單,覺得沒什麼小貼士要說的啦~

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