紅燒鲶魚做法?鲶魚放點醋和料酒洗幹淨,用鹽腌一下,今天小編就來聊一聊關于紅燒鲶魚做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲶魚放點醋和料酒洗幹淨,用鹽腌一下。
鍋裡放油,把鲶魚放進去小火煎到兩面微黃。
把鲶魚拿出,鍋裡再放油,放姜,蒜,大蔥爆香,再放煎好的鲶魚,加老抽稍微翻抄上色,加水或者高湯沒過鲶魚,加進料酒焖煮。
煮十分鐘左右加進李錦記蒸魚豉油,蚝油翻抄一下,撒上香蔥,即可出鍋。
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