爆漿雞排和芝士雞排的區别在哪-tft每日頭條

爆漿雞排和芝士雞排的區别在哪

生活更新时间:2024-10-12 20:12:38

超治愈的芝士爆漿雞排！本肥宅的快樂源泉！

心情不好的時候我就會炸一塊，吃完了就覺得自己超級幸福了哈哈哈哈哈哈哈！

爆漿雞排和芝士雞排的區别在哪（紅人說治愈系爆漿芝士雞排）1

原料:雞大胸，芝士片（最好買淡味的），黑胡椒，鹽，料酒，生抽，姜片，澱粉，雞蛋，面包糠

❤做法:

1⃣雞大胸洗淨，從中間剖開成一整片，然後用刀背輕輕拍打（後續更好入味！）

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2⃣用鹽和黑胡椒均勻抹在雞胸兩面（鹽可以少一點）

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3⃣取一個大碗，加入姜片、生抽和料酒，放入雞胸，然後拿到冰箱冷藏腌制二十分鐘

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4⃣腌制好的雞胸拿出來，放一片折疊的芝士，然後把雞胸疊好恢複原狀！依次裹澱粉、雞蛋液、面包糠，裹完面包糠用手整體壓一下！

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5⃣鍋裡燒适量的油至七八分熱，入雞排，中小火煎至兩面金黃，筷子可以輕易戳透，就熟啦！

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6⃣最後拿出來控控油，從中間切開！就可以看到爆漿啦！！！

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tips:

①芝士片最好選淡味的，如果是普通的芝士片的話是有鹹味的，就可以少加鹽甚至不加鹽！

②鹽一定不要太多一點點就夠了，因為還有生抽腌制的鹽味，放太多鹽會鹹的！

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