酸菜疙瘩湯的做法?面粉放盆裡慢慢放水,攪起小疙瘩狀,現在小編就來說說關于酸菜疙瘩湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
面粉放盆裡慢慢放水,攪起小疙瘩狀。
準備輔料:切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽、辣椒粉,又切了一個小尖椒(喜歡稍辣點),還有五香粉和雞精少許。還有自家做的一瓶西紅柿醬。
炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉,爆出香味後放入酸菜,略炒一會兒放入水。
鍋裡湯燒開後倒入西紅柿醬,開鍋再燒一會,将攪拌好的面疙瘩慢慢倒入,邊倒邊攪開。
盛入碗中,再入些切好的蒜苗。
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