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炸完東西的油應該怎麼處理才幹淨

生活 更新时间:2024-07-20 12:11:03

炸完東西的油應該怎麼處理才幹淨?放些洋蔥片其實這樣東西就是洋蔥,首先将鍋中炸過東西的油給它燒熱把油燒熱之後,要把洋蔥絲給它放到裡面去,今天小編就來聊一聊關于炸完東西的油應該怎麼處理才幹淨?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸完東西的油應該怎麼處理才幹淨(炸完東西的油處理方法)1

炸完東西的油應該怎麼處理才幹淨

放些洋蔥片。其實這樣東西就是洋蔥,首先将鍋中炸過東西的油給它燒熱。把油燒熱之後,要把洋蔥絲給它放到裡面去。

将洋蔥絲倒進去,然後慢慢的翻炒洋蔥,洋蔥的細胞中含有一種揮發性的物質,比如蒜素硫醇,三硫化物,環蒜氨酸。這些揮發性物質可以有效的吸收油中的魚腥味,将腥油轉化為香油。

油變香油。把處理幹淨的剩油倒入鍋中,然後加入生姜、蔥段、洋蔥、香菜梗進去,再加一點點白酒,慢慢熬制,熬到材料成無水狀态,撈出即可

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