提起“珍珠翡翠白玉湯”這道菜，還要從朱元璋的一段經曆說起。明朝開國皇帝朱元璋，從小家境貧寒，常年食不裹腹，衣不濟身。一年天鬧大旱，赤地千裡，餓殍橫野。為了活命，父親把朱元璋送進寺廟當了和尚，以此混口飯吃，保全性命。
進入寺廟後，由于連年災荒，沒有什麼香火，幼小的朱元璋除了幹活的份兒，仍是受饑挨餓，隻好到寺外化緣維生。 在此期間，他經曆人間滄桑，常常一整天讨不到一口飯吃。有一次，一連三日粒米未進，餓得朱元璋舉步艱難，目飛金花，昏倒在路旁，後為一位路過的老婆婆救起帶回家。老婆婆将家裡僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，加上半碗剩米飯一煮，給朱元璋吃了。朱元璋一陣狼吞虎咽之後，舌唇之上還殘留着美味餘香，回味無窮，忙問老婆婆是什麼菜，老婆婆答道： “珍珠翡翠白玉湯”(珍珠即米飯粒，翡翠即青菜葉，白玉即豆腐塊)。朱元璋做了皇帝後，還經常思念着那位老婆婆做的“珍珠翡翠白玉湯”的美妙之味，他讓禦膳房廚師按照當年那位婆婆的做法做了一次又一次，每次都覺得平淡無味。後來他找到那位婆婆，把那位老婆婆請到京城去，讓她再做“珍珠翡翠白玉湯”給他吃。朱元璋吃後，覺得平淡無味，沒有以前那麼鮮美爽口，問： “婆婆做的湯怎麼沒有從前那麼美妙好吃了?”婆婆笑說： “饑者食味美，如今你當了國君，食盡天下美味佳品，那湯隻是普通百姓家的家常食品，怎抵皇家禦膳美味……”朱元璋恍然大悟。朱元璋為了不忘過去的苦難和黎民百姓對他的恩情，讓禦廚常給他做“珍珠翡翠白玉湯”吃。這道菜一直流傳至今。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
