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魚頭炖豆腐的做法

生活更新时间:2024-09-27 13:21:03

魚頭炖豆腐的做法?魚頭1個，嫩豆腐适量，蔥适量，姜适量，醋适量，白糖适量，雞精适量，生抽适量，紅辣椒适量，花椒适量，現在小編就來說說關于魚頭炖豆腐的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

魚頭炖豆腐的做法

魚頭1個，嫩豆腐适量，蔥适量，姜适量，醋适量，白糖适量，雞精适量，生抽适量，紅辣椒适量，花椒适量。

新鮮的胖魚頭去腮，清洗幹淨，瀝淨水分。

鍋内倒油，放入魚頭煎至兩面呈金黃色，加入花椒粒、幹紅辣椒段、姜片和蔥段煸炒出香味。

加入熱水、豬油，大火燒開。

大火燒開後，調入鹽、醋、白糖、料酒和生抽，中小火沸騰10分鐘，放入豆腐塊。

大火燒開，炖煮10分鐘，加入雞精和蔥花即可出鍋。

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