幹鍋洋蔥牛柳的做法?食材:牛裡脊300克、洋蔥50克、芹菜50克小米椒5克、幹辣椒5個、姜1塊、大蒜2瓣、雞蛋清1個、豆瓣醬10克、生抽10克、胡椒粉4克、料酒1勺、澱粉1勺、雞精1勺、食用油适量,今天小編就來說說關于幹鍋洋蔥牛柳的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:牛裡脊300克、洋蔥50克、芹菜50克。小米椒5克、幹辣椒5個、姜1塊、大蒜2瓣、雞蛋清1個、豆瓣醬10克、生抽10克、胡椒粉4克、料酒1勺、澱粉1勺、雞精1勺、食用油适量。
牛裡脊切片,放入生抽5克、料酒1勺、胡椒粉2克、雞蛋清1個、澱粉1勺,拌勻腌制10分鐘。
洋蔥切片,芹菜洗淨切段,小米椒切粒。
幹辣椒切段,姜切片,蒜切片。
鍋中放入适量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉快速滑散,炒至變色,撈出備用。
鍋中留底油,放入小米椒、幹辣椒、姜蒜片炒香,放入豆瓣醬炒出紅油。
放入洋蔥、芹菜翻炒30秒,放入牛肉炒勻。
調入生抽5克、雞精1勺、胡椒粉2克翻炒均勻,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!