每年麥收罷，長安和藍田靠白鹿原一帶有過古會的習俗，而我們藍田許廟、厚鎮、普華一帶是不過古會的，而是要由舅舅家給外甥們烙一個重約5公斤、厚約一拃的大曲蓮，還要再烙幾個小曲蓮（外甥每人一個），在農曆五月中的一天，用塑料網兜背着給外甥送去。這種習俗，我們當地稱“送曲蓮”。聽說這種習俗，鹹陽渭北一帶也有，主要盛行于武功、永壽。

至于舅舅家為啥要在麥收後的農曆五月給外甥送曲蓮，流傳着好幾種說法，鹹陽渭北和藍田東川各有各的說法，但大體來說，都是對美好生活的祝願。

藍田東川一帶曲蓮的制作工藝比較複雜，要用剛收割的上等新麥面粉和成面團，經發酵後制成一個直徑大約50公分的面坯，兩面依次用一大一小的圓形杯口相互套着刻出花環，中間再掏一個20公分左右的圓圈，圓圈裡嵌條彎形的魚，因魚身貼有蓮花狀的面片，形狀似彎曲的蓮花，故稱曲蓮。小曲蓮是帶有花齒狀邊緣的，大約如老碗口大小，中間也有一個圓圈，但是不嵌魚和蓮花，兩面再用梳子齒壓出花紋，四周用剪刀剪開，四個為一組捏成蓮花瓣形狀，最後用紅毛線從中間的圓孔穿過，挂在孩子的脖子上。聽老人說，女兒生了孩子滿月後，娘家要接女兒和外孫挪窩到舅舅家住一段時間，回去時舅舅家要給外甥家送一個大鍋盔和小鍋盔。俗語說：“兒一半女一角，外甥來了背個鍋。”這裡的鍋就是指鍋盔（曲蓮），也是代表孩子和大人把口糧帶回來了。曲蓮要送到孩子12歲時為止，12歲以後就是成年人了。而曲蓮這個名稱，也有連年有餘的美好寓意。

在武功和永壽一帶，舅舅給外甥送曲蓮則有一個即悲憫又歡喜的傳說。這一帶的曲蓮最初叫戴屈原（馍），做法和藍田也不一樣，是用面粉蒸成彎曲形狀的大魚，再用紅辣椒當嘴、黑豆子或者紅棗當眼睛，魚身用剪刀剪成魚鱗狀，魚背上也貼有蓮花狀的面片。傳說戴屈原（馍）起源于秦國時期，與屈原在端午這天跳江而亡的故事有關。農曆五月正是關中小麥即将成熟的季節，屈原離世後，一位鹹陽渭北籍、在朝廷當官的舅舅把消息傳給他家鄉的母親和姐姐。母親就連夜按屈原的模樣做成各種形狀的馍，送到女兒家。第二天武功永壽一帶人都知道了這個消息，争先恐後給外甥家送屈原馍。因時間久遠，送屈原馍慢慢地被叫成了送曲蓮，流傳至今。

小時候，我舅舅家實在太窮，外爺去世的早，小腳外婆一個人拉扯着母親和兩個舅舅，糧食年年都不夠吃，确實沒有餘糧給我們送曲蓮馍。看着别人家舅舅給外甥送曲蓮，我就遠遠地跟在人家後邊，看着裝在塑料網兜裡又黃又厚的純白面鍋盔，饞得直流口水。好在我們當地民風淳樸，村裡有個美好的傳統，不管誰家舅舅給外甥送來曲蓮馍，家裡大人都會将其切成一指厚的馍片，裝在木盤裡，用白毛巾蓋住，挨家挨戶地給村裡人散發馍片。那一刻，是我們這些小饞貓最開心的時刻了。接到鄰居送來的馍片，大人一口都舍不得吃，掰成小塊再給幾個孩子一人一塊，那時曲蓮馍是最香最香的吃食。

奶奶是村裡烙曲蓮的第一把好手，記不清她曾經給村裡多少人家烙過曲蓮，可是給我們家一次也沒烙過。記得有一次，一個鄰居剛把曲蓮馍片散給我家，她們家孩子立刻沖進我家，把她媽放在案闆上的馍片一把抓走了，嘴裡還說：“就不給你家吃，你們每年都沒給我家散過。”母親扭過身緊緊抱着我，撩起圍裙偷偷地擦着眼淚。自那以後，母親再也不讓我們接村裡人散的曲蓮馍或者花盤，遠遠看見有人散馍片，就從屋裡把門閉上，做出家裡無人的假象，躲避難堪。

現在，農村人的生活好了，家家有餘糧餘錢。麥子收罷，舅舅給外甥送曲蓮這種習俗，依然沿襲着。即使平時家裡人都在外地打工或做生意，每到農曆五月，舅舅都會趕回農村老家，開着小車給外甥送去一個烙得焦黃焦黃的大曲蓮和幾個小曲蓮。

但小時母親流淚的模樣一直留在我的記憶深處，我想，等我的女兒将來有了孩子，我一定讓兒子年年給他的外甥送上曲蓮，以彌補我小時的遺憾和傷感。

編輯：Mia

審核：方覺曉

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出品/日報總編室

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