說起姑娘果,很多人都沒有見過它,其實他它是哪一種水果,又名紅姑娘、酸漿、燈籠果等,生于全國各地山區或者半山區,東北地區最常見。它的外皮是皺皺巴巴的幹皮,像極了老太太布滿老年斑的枯手。雖然外表不怎麼樣,但是裡面的果實口感酸甜清香、入口還有滿滿的果漿湧入的爽感,風味及其獨特,更可喜的是姑娘果無污染,是非常好的藥食同源的、高級新型營養保健草本水果。
查閱資料發現,據現代科學分析:姑娘果含有十八種氨基酸、21種人體所需的維生素和礦物質,比如β胡蘿蔔素、維生素c、維生素e、鉀、鎂、鋅等等。新鮮的姑娘果中含有維生素B的複合體,比番茄高出3倍!這些微量元素能夠加快,肝細胞再生,也能保護肝髒受病毒的傷害,可以提高肝功能解毒的能力,預防某些肝病的發生。
潤肺止咳是姑娘果的重要功效之一,可以清熱解毒、化痰止咳、消除氣管中的炎症,對咽痛音啞、痰起咳嗽有一定的作用。
姑娘果實含有多種甾醇和植物化學元素的活性物質,可以幫助清除自由基,有輔助降壓、降脂的功效。由此可見,姑娘果是不可多得的藥食同源水果之一,大量上市的季節可以适量多吃。
如何挑選姑娘果?首先要注意看顔色,把幹枯的表皮剝掉,成熟的姑娘果是淡黃色,綠色是沒有成熟的,而土黃色有可能是存放時間太久。成熟的姑娘果摸起來有種肉肉的感覺,如果嘗起來有股怪味建議不要選購。
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