山西大同的渾源縣，知名度不高，但這裡卻有兩大知名景點，北嶽恒山和懸空寺，還有頗多小衆的曆史人文建築，這樣的小縣城，隻有那些熱愛旅遊的人才會不遠千裡來到這裡。當地知名的酒店有很多家，而有一家開在半山坡，具體位置都說不清楚的小飯店，主打燴菜，味道卻讓人驚豔。
這家店環境很簡陋，但門口有一個很大的停車場，來這裡吃飯的客人中，除了遊客以外，大多是過往的大車司機，他們常在外面跑，知道哪裡的飯菜好吃，這家小店不起眼，卻吸引了這些大車司機，足見他們家的飯菜必定有可取之處，吃過之後才發現竟然是如此驚豔！
店裡以燴菜為主，燴菜是當地的特色美食，分葷素兩種，他家的燴菜是素的，多種菜品炖在一起，在保持各自獨立的味道同時還相互成就。
西葫蘆，豆腐，木耳，豆芽，大塊的豆腐，顔色看起來幹淨清爽，很能撩撥食欲，吃一口西葫蘆的清口與豆腐的嫩滑合二為一，味道口感都很不錯。
光吃素的燴菜肯定不行，來一份店裡自制的鹵豬蹄，豬蹄端上桌的時候已經切成了小塊，顔色鮮亮，吃起來軟爛脫骨，咬一口滿嘴的膠原蛋白，味道也很不錯，鹵香味濃郁。
涼拌鹵肉，大塊的鹵肉放入辣椒，香菜，調味料拌勻，吃起來不膩，口感厚實，很解饞，特别是放了調味料後，感覺特别有滋味，是不錯的下飯下酒菜。
莜面，用莜麥加工成，屬于晉菜系列的傳統面食小吃，做工非常精細，形狀獨特，屬于粗糧細作的典範，很多沒有來過山西的外地人根本就沒有吃過，有的人甚至沒有見過。吃起來很筋道，蘸着佐料吃，别有一番滋味。
小店裡有個放酒的櫃子，上面擺滿了各種品牌的酒，瓶子上寫着名字，這些酒不是店裡的，而是客人存放在這裡的，小店的位置很偏僻，卻還有這麼多人在他家存酒，回頭客很多，有的遊客偶爾路過，吃過他家的飯菜後一直念念不忘，總盼着有再來吃的機會。
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