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盆栽一年能吃的菜有哪些

圖文更新时间:2024-11-29 15:46:59

有種蔬菜讓人又愛又恨，愛的是它繁殖生長太容易了，菜杆子掐下來，插在花盆裡，就能紮根生長，長得速度特别快，一不留神就長滿盆；長起來沒完沒了，剪一茬吃一茬，跟韭菜一樣，一盆菜全家人根本吃不完，實在太多了，這菜就是空心菜！

盆栽一年能吃的菜有哪些（這菜吃不完就扔花盆裡）1

空心菜是一種典型的南方蔬菜，現在北方也有很多人吃，是家庭餐桌上少不了的菜，一般在4、5月份大量上市，有些地方氣候暖和，早春也有賣的。空心菜味道清新，口感爽脆，粗纖維含量高，能促進腸胃蠕動，有通便解毒的功效。

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如果你家廚房有吃不完的空心菜，或者摘菜剩下的菜杆子，你可以把它留着，剪下比較粗的一部分，大概10公分左右，留1～2片小葉子，然後放在通風陰涼處把傷口晾幹；

找個花盆，準備點泥炭土或腐葉土，直接把杆子插在土壤裡，不要插得太密集，就跟扡插綠蘿一樣，插個2公分左右深，然後澆透水，放在通風處，不要曬太陽，一周内就能生根出芽。

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盆栽一年能吃的菜有哪些（這菜吃不完就扔花盆裡）4

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扡插時一定要保持溫度在15度以上，多通風，空心菜的生根能力特别強，一旦紮根，就會進入快速生長期，記得保持盆土濕潤，等出了葉子後多曬太陽，薄肥勤施，肥液就用通用的氮磷鉀均衡肥，半個月後就能長得很茂盛。

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空心菜喜歡溫暖濕潤的環境，生長期間一定要保持有足夠多的光照，光照充足，肥水充足，它的長勢就超快，比綠蘿長起來還快，那什麼時候采收呢？

有嫩枝條就可以吃了，多掐嫩枝條就相當于打頂，一邊吃一邊長，吃完又接着長，等吃個3～4茬以後，給它重剪一次，盆面埋點顆粒肥，很快又能開啟新一輪的生長，養好了你的收獲會非常大！

盆栽一年能吃的菜有哪些（這菜吃不完就扔花盆裡）7

空心菜還可以通過播種來繁殖，播種的産量也很高，從種下到采收也就不到20天的時間，有興趣的花友們，可以買點種子來試試，3月份～7、8月份都很适合空心菜的種植生長。

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空心菜怎麼吃好吃？

空心菜用辣椒清炒就很好吃，做法如下：

把空心菜摘好後洗淨、控幹水分，準備紅辣椒斜切成絲、大蒜切片，再準備點蔥花和花椒，鍋内倒油，燒熱後放入蒜片、蔥花和花椒來爆香，然後放入空心菜翻炒2分鐘，再将辣椒絲放進去一起翻炒，最後加點鹽調味。

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有些人可能不喜歡直接炒的口感，覺得有點澀味，那在炒之前，可以把空心菜用開水焯一下，焯水時間不能太長，顔色變綠就撈出來，過一遍涼水再炒，這樣還能保持一定的口感！

盆栽一年能吃的菜有哪些（這菜吃不完就扔花盆裡）12

除了空心菜，家裡的很多蔬菜吃剩下的菜根都可以用來種，比如大蔥、芹菜根、白菜根等等，有興趣的花友們可以嘗試一下哦！

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