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家庭版披薩做法和訣竅

圖文 更新时间:2024-11-25 20:32:26

家庭版披薩做法和訣竅(家庭版披薩的做法竟然這麼簡單)1

披薩皮從來沒有買過,都是自己做,這個是黃油版的,還有一款橄榄油版也很好吃,孩子們很喜歡,每次都會誇好吃,果然都是親生的

By 三寶女王

用料

  • 中筋面粉 500克 牛奶 260克 酵母 6克 溫水 35克 鹽 5克 糖 40克 黃油 30克
  • 牛奶 200毫升
  • 酵母 6克
  • 溫水 35克
  • 鹽 5克
  • 糖 40克
  • 黃油 30克
  • 青豆,玉米粒 适量
  • 會退丁 适量
  • 馬蘇裡拉奶酪 适量
  • 胡蘿蔔丁、青椒丁 适量
  • 番茄醬 适量

做法步驟

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1、酵母 5克白糖加入35克的溫水裡,攪拌一下

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2、把除黃油以為的所有食材混合均勻,揉成光滑的面團,再加入軟化好的黃油揉均勻後發酵至2倍大

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3、發酵好的面團分成8寸的披薩5份,我分成2個錫紙做的8寸膜和1個摩幻廚房的長方形烤盤,松弛10分鐘擀成自己模具大一點的餅,發如烤盤中,有叉子戳出小孔

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4、整形好發酵20分鐘,這個時候準備青豆、玉米粒焯水煮熟,火腿丁,胡蘿蔔丁、青椒丁、洋蔥丁油鍋翻炒一下備用。

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5、5、餅皮上刷一層番茄沙司,再把食材均勻的鋪在餅皮上,撒上一層厚厚馬蘇裡拉芝士,。

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6、6、烤箱預熱210度烤制18分鐘左右即可

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7、外皮酥脆的披薩就好了

小貼士

蔬菜過油不會出水口感更好,餅皮切記不要太厚了,不然直接生胚烤要加時間哈!家庭版披薩沒有多餘的醬料,這樣做孩子很喜歡,簡單又健康,喜歡的親們也試試吧

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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