高筋面粉适合做什麼餅?高筋面粉能做什麼,首先當然是面包啦,然後也看到有人拿來做饅頭,還可以做千層酥、披薩、油條、烙餅,甚至還能做蛋糕,我來為大家科普一下關于高筋面粉适合做什麼餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
高筋面粉适合做什麼餅
高筋面粉能做什麼,首先當然是面包啦,然後也看到有人拿來做饅頭,還可以做千層酥、披薩、油條、烙餅,甚至還能做蛋糕。
高筋面粉指蛋白質含量平均為13.5%的面粉,其顔色較深,本身有活性且光滑,手抓不易成團狀。
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