黃焖雞怎麼做?-tft每日頭條

黃焖雞怎麼做?

生活更新时间:2024-12-26 15:26:08

黃焖雞怎麼做?食材：三黃土雞一隻、冬菇50克、胡蘿蔔、金針菇、木耳、雞蛋兩個、蔥少許、姜少許、蒜少許、料酒50克、醬油40克、糖10克、甜面醬10克、鹽1克、花生油50克，現在小編就來說說關于黃焖雞怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃焖雞怎麼做

食材：三黃土雞一隻、冬菇50克、胡蘿蔔、金針菇、木耳、雞蛋兩個、蔥少許、姜少許、蒜少許、料酒50克、醬油40克、糖10克、甜面醬10克、鹽1克、花生油50克。

冬菇洗淨，擠去水分，去蒂，切片。雞蛋打散。

雞洗淨，瀝幹，剁成塊，再用10克醬油腌十分鐘。

鍋置火上，加花生油燒至七成熱，放入粘有雞蛋液的雞塊，炸呈金黃色，倒入漏勺瀝油。

鍋置火上，留少許油，放入糖、炸雞塊略炒。

再放入醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜末，略燒，倒入沙鍋裡，再加雞清湯，旺火燒沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥爛。

砂鍋置微火上，放入香菇，焖約15分鐘，即成。

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