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北方火鍋的做法和配方

圖文 更新时间:2024-08-28 23:12:32

北方火鍋的做法和配方?在兒時一年才能吃到一回每到過年,才能吃到奶奶給做的這是兒時的味道…… ,我來為大家科普一下關于北方火鍋的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

北方火鍋的做法和配方(山西年夜飯必備--傳統火鍋的做法步驟)1

北方火鍋的做法和配方

在兒時一年才能吃到一回。每到過年,才能吃到奶奶給做的。這是兒時的味道……

難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

白菜梆子100g 香菇80g
木耳80g 黃花菜50g
幹鱿魚10g 海米10g
炸豆腐100g 炸土豆100g
炸丸子150g 燒肉150g
高湯适量 鹹鹽适量
蔥花适量 生姜适量
韭菜适量

山西年夜飯必備--傳統火鍋的做法步驟

1. 白菜梆子切絲,下鍋快炒後盛入火鍋内,打底。

2. 按順序将香菇、木耳、鱿魚、海參、炸豆腐、切絲碼入鍋内。

3. 碼入炸土豆、炸丸子,燒肉,加入高湯!

4. 加入木炭,炖40分鐘,碼入韭菜上桌!大功告成……

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