北方火鍋的做法和配方?在兒時一年才能吃到一回每到過年,才能吃到奶奶給做的這是兒時的味道…… ,我來為大家科普一下關于北方火鍋的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
在兒時一年才能吃到一回。每到過年,才能吃到奶奶給做的。這是兒時的味道……
難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
白菜梆子100g | 香菇80g |
木耳80g | 黃花菜50g |
幹鱿魚10g | 海米10g |
炸豆腐100g | 炸土豆100g |
炸丸子150g | 燒肉150g |
高湯适量 | 鹹鹽适量 |
蔥花适量 | 生姜适量 |
韭菜适量 |
1. 白菜梆子切絲,下鍋快炒後盛入火鍋内,打底。
2. 按順序将香菇、木耳、鱿魚、海參、炸豆腐、切絲碼入鍋内。
3. 碼入炸土豆、炸丸子,燒肉,加入高湯!
4. 加入木炭,炖40分鐘,碼入韭菜上桌!大功告成……
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