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簡單美味的白切雞

圖文 更新时间:2024-07-03 03:31:02

簡單美味的白切雞?By 敏敏的小食光雞 半隻,今天小編就來聊一聊關于簡單美味的白切雞?接下來我們就一起去研究一下吧!

簡單美味的白切雞(吃一次就上瘾的鮮嫩多汁白切雞)1

簡單美味的白切雞

By 敏敏的小食光

用料

雞 半隻

生姜 1小塊

蒜 3瓣

指天椒 1個

沙姜 1小塊

醬油 2-3勺

油 1湯匙

做法步驟

1、雞洗淨瀝幹水

2、生姜去皮切片放盤底

3、放上雞,冷水上鍋,水開後轉中火20分鐘,關火焖5分鐘

4、蒜,沙姜,指天椒切碎

5、加入一勺熱油

6、2-3勺醬油

7、攪拌均勻

8、雞出鍋後徹底晾涼,也可以用冰水降溫,雞皮會更爽口

9、晾涼後切塊

小貼士

雞肉一定要徹底晾涼後再切塊,不然肉容易碎,有冰塊的話用冰水給雞肉降溫。雞皮更爽口

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