天氣越來越冷了，尤其早起溫度更低，現在還沒有供暖，北方這一段時間是最難熬的了。老公出差，昨晚預約了米飯，早起給孩子做了照燒雞腿飯，多吃點肉肉好抵抗寒冷，我兒子早起向來胃口很好，什麼饅頭、包子、馄饨、米飯炒菜啥都吃得下，而且也吃的很多，曾經做過鮑魚撈飯的早餐發過文章，還有網友說哪有早晨就吃米飯的？這個真的是因人而異，像我老公兒子是早餐怎麼吃都行，而我就不行，必須是有稀的才行，最好是粥、面條、馄饨、疙瘩湯這一類的中式早餐，牛奶面包我也是不喜歡的。所以我經常早餐會給自己單獨來一份，可能很簡單，但是更适合自己胃口，女人不要虧待自己哦。

說到吃早餐，很多人都嫌麻煩，就吃點餅幹、面包湊合一下，我覺得偶爾一次還行，長期這樣肯定對身體健康不好。特别是現在天氣冷了，更要好好吃早餐，吃飽吃好能量足足的，也就感覺沒那麼冷了。有的人肯定會說，上班哪有時間做早餐啊？其實有很多早餐，10分鐘之内都可以搞定，比如我今天給自己做的這份酒釀小圓子，頭天晚上搓好小圓子，早起5分鐘就能搞定，别看做法簡單，但是營養可是不一般。

酒釀，是用糯米加酒曲經過發酵的一種甜米酒，又叫醪糟、甜酒、糯米酒等等。糯米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，有補氣養血、提神解乏、活血祛寒、潤膚養顔等功效，尤其适合女人或是老年人食用。而且在很多地區酒釀也是産婦坐月子必吃的食物。天冷了，很多女人都手腳冰涼、少氣乏力，面色無華，可以常吃酒釀小圓子或是酒釀雞蛋，可以驅寒補虛補血，又美容豐胸，比用化妝品強多了，常吃皮膚細膩紅潤有光澤，由内而外的滋潤，女人别錯過哦。

【酒釀小圓子】

原材料：糯米粉适量，南瓜一小塊，酒釀半小碗，白糖2湯匙，藕粉1小袋，枸杞少許

制作過程：

1、南瓜一小塊去皮去瓤，切成小塊，入鍋蒸15分鐘蒸熟，取出後用勺子碾壓成南瓜泥。

2、南瓜泥中加入适量糯米粉和成柔軟的面團，也可以用菠菜、紫薯或是紅曲粉什麼的做成其他顔色的。

3、然後搓成一個個的小圓子，這一步要有點耐心，可以一次多搓一點冷凍，下次就簡單了，如果您沒時間也可以選擇超市買成品。

4、煮鍋加入适量清水燒開，加入小圓子煮至小圓子全部浮起。

5、将藕粉先用少許冷水調勻，邊倒入鍋中邊攪拌均勻，然後加入半小碗的酒釀、2湯匙白糖攪拌均勻。藕粉也是非常适合秋天食用的好東西，可以養胃滋陰、健脾開胃、補益氣血的作用，加入藕粉可以使湯汁粘稠。

6、最後加入少許枸杞再煮個十幾秒就可以關火了，非常簡單的做法，營養卻是及其豐富，很适合這樣有些寒意的深秋食用。

天氣冷了，您也花上幾分鐘，給自己做一份這樣的營養早餐吧，關愛自己從早餐開始。

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