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哪種辣椒最适合市場的需求

生活更新时间:2024-08-02 16:12:05

哪種辣椒最适合市場的需求? 中國哪裡的菜最辣？四川、貴州、湖南、江西人……争了這麼多年，也難分出個高下但有個美國人說：你們全都是微辣這個美國人叫史高維爾，是個化學家，他發明了一種方法，對辣椒的辣度進行測量，并用數字表示他的測量方法其實很簡單，就是往辣椒裡加糖水，邊加邊嘗，直到嘗不出辣味為止，然後用糖水的量表示辣椒的辣度用的糖水越多，這種辣椒的辣度就越大史高維爾辣度可以分為十級一般咱吃的那些辣椒，也就是二三級，統統隻是微辣而已，今天小編就來說說關于哪種辣椒最适合市場的需求?下面更多詳細答案一起來看看吧!

哪種辣椒最适合市場的需求

中國哪裡的菜最辣？四川、貴州、湖南、江西人……争了這麼多年，也難分出個高下！但有個美國人說：你們全都是微辣！這個美國人叫史高維爾，是個化學家，他發明了一種方法，對辣椒的辣度進行測量，并用數字表示。他的測量方法其實很簡單，就是往辣椒裡加糖水，邊加邊嘗，直到嘗不出辣味為止，然後用糖水的量表示辣椒的辣度。用的糖水越多，這種辣椒的辣度就越大。史高維爾辣度可以分為十級。一般咱吃的那些辣椒，也就是二三級，統統隻是微辣而已。

那最辣的辣椒有多辣？2013年美國的卡羅萊納死神辣椒被《吉尼斯世界紀錄》認定為世界最辣的辣椒，辣度高達150萬到220萬史高維爾，但是，沒過幾年，這個紀錄就被英國的龍息辣椒打破，龍息的辣度能達到250萬史高維爾。辣椒越辣，越容易提取到高品質、高純度的辣椒堿，這些辣椒堿可是重要的工業原料，它可以加在塗料裡，塗在船上，防止微生物侵蝕船體，還能做麻醉劑等特殊藥品，還可以做催淚瓦斯等防暴用品。近10年，全球對工業辣椒的需求不斷增長，辣椒已經變成了一種重要的戰略物資！現在，全球交易的高辣度辣椒，大多來自印度，辣度普遍都在八九萬史高維爾，市場價是普通食用辣椒的5到20倍。每年，咱們光進口高辣度的辣椒，至少就要花費300多億元。所以，多能吃辣都不算啥，能種出沒人敢吃的辣椒那才是高手！

轉載請注明央視财經

（編輯王一帆）

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