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大米糕如何做得松軟好吃

圖文更新时间:2024-07-26 06:10:06

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、大米（Rice），是稻谷經清理、捆谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。

大米糕如何做得松軟好吃（大米糕正确做法）1

2、今天老劉就來分享一下“大米糕”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

大米糕如何做得松軟好吃（大米糕正确做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

500克大米、300克牛奶、50克白糖、5克酵母粉、60克面粉、紅棗、葡萄幹、熟黑芝麻

大米糕如何做得松軟好吃（大米糕正确做法）3

4、提前兩個小時泡好的大米放入300克牛奶攪勻，再放入料理機中打成米漿，倒入碗中，再放入5克酵母粉、50克白糖。充分攪拌均勻，再放入60克面粉，攪成無顆粒狀的面糊，然後包上保鮮膜發酵兩個小時。

大米糕如何做得松軟好吃（大米糕正确做法）4

5、紅棗去核切丁。面糊發酵好以後放入紅棗丁翻拌均勻，排去裡面的氣體。模具刷上一層油防粘，放入五分之四滿的面糊，擺上點葡萄幹、黑芝麻點綴

大米糕如何做得松軟好吃（大米糕正确做法）5

6、放入燒開的蒸鍋中，大火蒸十五分鐘，時間到時再關火焖五分鐘就可以出鍋了，脫模就可以開吃了

大米糕如何做得松軟好吃（大米糕正确做法）6

7、大米性平，味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五髒、通血脈、止煩、止渴、止瀉等作用

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

大米糕如何做得松軟好吃（大米糕正确做法）7

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