正月十五元宵節到啦
“中國營養與健康”祝大家
元宵節阖家歡樂、團團圓圓
元宵節，賞花燈、猜燈謎、還要吃包含着團圓、美滿的元宵（南方稱之為湯圓）。白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥……元宵的餡兒多種多樣，可葷可素，風味各異，湯煮、油炸、蒸食，花樣各有不同，但寓意從未改變，慶賀新春的歡樂依然洋溢！
帶你買元宵
正規超市或市場有專門的監管機構，保障所售商品進貨渠道正規，通過質量檢測。
購買元宵或速凍湯圓時，應注意包裝完好、顆粒完整、顔色正常，如果是湯圓應冷凍堅硬，不宜購買有變形粘黏、顔色發暗、裂紋明顯、袋内冰霜過多的産品。
質量較好的元宵應當有糯米粉和餡料的香氣，不應該有黴味或其他異味。如有異味，請勿購買。
手工元宵和湯圓最好現吃現買，不要保存太長時間，保證其味道鮮美。
元宵和湯圓适合 -18℃ 密封凍藏，凍藏時間不宜超過三個月。
你吃元宵了嗎？
口感軟糯，味道香甜
但是
好吃也要記得适度
元宵分為外皮和餡兒，外皮主要以澱粉為主，而餡料不管是豆沙、花生、黑芝麻、還是水果、巧克力、鮮肉，一般都含較多的糖分和脂肪。
所以，吃元宵和湯圓時記得：
相應減少主食的攝入量。
搭配粗糧食用最好。
吞咽及消化功能較弱的小孩兒、老人少吃，吃時注意小塊進食、細嚼慢咽、不要一口吞下。
血糖異常、血脂異常、超重肥胖的的盡量少吃或不吃，糖尿病人最好不吃，如果吃應當控制在一到兩個，淺嘗辄止。
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