電飯煲真的是當代家庭必不可少的一部分了，它集煲、煮、蒸、炖等多種功能于一身，除此之外，它還可以自動控制煮飯時的溫度，一鍵式地傻瓜操作，不僅省時，而且還很省力。随着人們生活水平的提高，電飯煲的普及率也越來越高，人們對于電飯煲提出了更高的要求，現在人們使用電飯煲的目的，不僅僅隻是煮出一鍋飯，還是煮出一鍋好飯。
目前，市場上的電飯鍋種類繁雜，可謂是讓顧客們挑花了眼，如何挑得一款稱心如意的好電飯煲，接下來小居就來教大家幾個小技巧。
一，注重電飯煲内膽塗層的耐磨性
電飯煲的内膽塗層是和食物直接相接觸的，直接有關于人體的健康，所以選對電飯煲的内膽塗層尤為重要。
目前市場上，電飯煲的内膽塗層有特氟龍塗層（這裡特氟龍塗層其實就是聚四氟乙烯）和陶瓷塗層兩種。
一般普通電飯煲帶有的塗層是鋁合金材質，如果内膽塗層不耐磨，脫落之後，會導緻電飯煲内膽的鋁材質暴露，直接污染食物。另外，内膽塗層的脫落問題，還會在煮飯過程中，使得米飯不能夠均勻受熱，緻使米飯粘鍋、糊底，不僅影響吃到嘴中米飯的口感，而且還會損失掉米飯的營養價值。還有一點就是，如果食物中存在酸性物質，酸性物質會和鋁材質産生化學反應，這樣的電飯煲長期使用，會導緻食品安全問題。
二，關注電飯煲的加熱技術
電飯煲的加熱方式可分為傳統電熱盤式以及IH 電磁感應式，電飯煲的加熱方式的好壞直接決定了電飯煲的蒸煮的均勻性。蒸煮均勻性好的産品煮出來的米飯更加香甜，不會出現夾生以及焦糊的狀況，米飯的色澤更加均勻，顆粒更加飽滿。有關試驗數據顯示，電磁感應加熱的電飯煲産品相對于電熱原件加熱的電飯煲産品來說，受熱上會更加均勻，所以在購買電飯鍋時，建議大家選擇電磁感應加熱的電飯煲，這樣煮出來的米飯品相更加飽滿均勻，口感也會比較好。
三，看電飯煲産品的能效等級
選電飯煲要看能效等級。電飯煲的能效等級主要體現在保溫能耗、熱效率值以及待機功率上。同保溫能耗和待機功率下，熱效率值越高的電飯煲産品越省電。所以，在購買過程中，如果所選的兩款電飯煲保溫能耗和待機功率相同，建議大家選擇熱效率高的電飯煲産品。另外，沒必要過度關注産品的能效等級，在能效等級上，選擇三級以上即可。
四，看電飯煲的品牌
在購買電飯煲時，建議大家選擇知名品牌，因為知名品牌的産品，在品質上更能信得住，售後服務也會更好，出現産品質量問題，更容易解決。
好啦，今天的話題就到這裡了，喜歡的話就關注我吧！
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