蛋滑蝦仁做法大全-tft每日頭條

蛋滑蝦仁做法大全

生活更新时间:2025-02-10 13:37:32

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）1

滑蛋蝦仁好吃的地方在于：蝦仁和雞蛋都要嫩，味道鮮美，滿足味蕾

By Lucky姐姐66

用料

蝦仁 220克
雞蛋 5個
鹽 4克
雞精 3克
幹澱粉 5克
食用油适量

做法步驟

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）2

1、蝦仁洗淨待用

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）3

2、放入鹽，雞精，将蝦仁拌勻

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）4

3、放入幹澱粉，抓勻，上一層薄薄的漿

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）5

4、準備5個雞蛋

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）6

5、雞蛋打散，放少許鹽

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）7

6、熱鍋注油，油溫燒至五成熱，放入蝦仁翻炒

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）8

7、蝦仁炒至顔色微紅，接近熟的狀态

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）9

8、将蛋液倒入鍋中

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）10

9、輕輕翻動蛋液

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）11

10、翻炒直至蛋液開始凝結，此時将火候轉小

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）12

11、在很小的火下，将雞蛋和蝦仁都炒熟，準備出鍋

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）13

12、細節圖

蛋滑蝦仁做法大全（滑蛋蝦仁的做法）14

13、成品圖

小貼士

雞蛋翻炒開始凝結時，轉小火很重要，這個是保證雞蛋滑嫩的關鍵，還可以讓雞蛋帶有一點濕答答的口感

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