“我隻是一棵平常的雜草，滿身帶刺也隻是為了‘正當防衛’，并沒有想過要主動傷人；我身懷毒素也隻是生來如此，無從選擇，而且也隻是小毒而已，被說成是毒草，我也是無可奈何。大家其實不用避我如蛇蠍，我一直秉承着‘人不犯我，我不犯人’的信念，隻要你不惹我，難道我還能害得了你嗎？何況，我也不是毫無用處的，我不僅營養豐富，具有一定的食用價值；而且還可以作為藥物使用，功效還不少哦。”這就是我作為一棵普通“荨麻草”的自白，不知能否改變荨麻草在大家心目中的形象？

說到“荨麻”，很多人可能第一時間想到的就是隻有一字之差的“荨麻疹”，其實它們之間并沒有什麼直接關系，一定要說有關系的話，那就是荨麻疹與由荨麻草引起的皮膚過敏症狀相似，還有就是荨麻對于荨麻疹有一定的治療作用。在民間，荨麻被人們稱為“咬人草”、“蟄人草”、“蠍子草”，這是因為它的莖葉滿布着刺毛，如不小心觸碰，就好像被蠍子蟄了一樣。其刺毛紮入皮膚後，尖端會斷裂，并放出有毒物質——“蟻酸”，可導緻刺激性皮炎，引起皮膚紅腫、痛癢難忍、起水泡等過敏性症狀。

對于帶刺帶毒的荨麻草，人們一般都敬而遠之，但在敬畏之餘，也在想方設法地利用它們，其中最不可思議的一種方法就是“吃”。你沒有看錯，就是“吃”，縱然荨麻帶刺帶毒，也阻擋不了被吃的下場，廣大吃貨的力量是不可想象的。抛開毒刺不說，其實荨麻草的莖和葉中含有豐富的蛋白質、多種維生毒、胡蘿蔔素和各種微量元素，具有較高的食用價值。我國很多地方民間都有“吃荨麻”的習慣，例如：我國内蒙古民間就将荨麻當作蔬菜食用，我國雲南地區也存在着一道号稱“勇敢者”的菜品——荨麻湯。

國人一直以來都自诩為“吃貨”，在吃的方面，我們真的無與倫比。不過，凡事都有例外，在“吃荨麻”這方面，我國吃貨确實比不了外國人。在俄羅斯、意大利、英國等西方國家，荨麻的莖葉被烹制、加工成各種各樣的食物，如涼拌、烤菜、湯菜、飲料、調料、香料等等不一而足。其中最恐怖的要數“涼拌荨麻”，吃“涼拌荨麻”簡直就是一場奇特的曆險，想想也覺得可怕。毋庸置疑，品嘗者的口腔會非常刺激，同時荨麻獨特的辛香味又叫人流連忘返。

更奇葩的是，英國有些地方每年都會舉行一次挑戰忍耐力與味覺極限的“吃荨麻比賽”。參賽選手除了英國人外，還有其它國家的選手參加，有男也有女。比賽要求參賽者在一小時内拔下荨麻葉子，并盡可能多地吃掉，最後剩下空莖最長的選手得冠軍。參賽者的嘴唇、口腔、喉嚨，都會被荨麻的刺毛反複紮得刺痛，荨麻中的硼酸還會讓人感覺嘴裡又酸又澀，嘴舌也會被染成黑色，更嚴重的可能至少兩天說不了話。而所有這些痛苦的回報，僅僅隻有一箱啤酒和一個刻有“世界吃荨麻大賽冠軍”的小獎杯。

各位朋友，大家都認識荨麻草嗎？有沒有曾經被它的刺過呢？你覺得它的毒刺可怕嗎？沒想到它居然可以吃吧？你那裡是否有吃荨麻的習慣？你有見識過這樣的吃荨麻比賽嗎？沒想到外國吃貨也這麼厲害吧？歡迎大家在評論處暢所欲言，如果覺得不錯，麻煩幫忙點贊或關注一下，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!