幹魚膠要泡發多久時間?幹魚膠要泡發24小時将幹魚膠浸泡在水中24小時,中途需要換水2~3次,幹魚膠浸泡至變軟後,再用清水将幹魚膠沖洗幹淨,現在小編就來說說關于幹魚膠要泡發多久時間?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
幹魚膠要泡發24小時。将幹魚膠浸泡在水中24小時,中途需要換水2~3次,幹魚膠浸泡至變軟後,再用清水将幹魚膠沖洗幹淨。
往鍋内的适量水并大火煮開後,往裡面放入姜片、蔥段,之後把泡好的幹魚膠放入鍋内焯燙,同時往鍋内滴入幾次料酒。
幹魚膠焯燙10分鐘左右,關火并将幹魚膠取出,等到幹魚膠溫度略微變涼,再把幹魚膠過一遍涼水,最後将其切成條狀或其它形狀就可以作為食材使用。
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