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生麥芽怎麼做粥

生活更新时间:2025-02-22 02:37:09

生麥芽怎麼做粥?原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖适量，我來為大家講解一下關于生麥芽怎麼做粥?跟着小編一起來看一看吧!

生麥芽怎麼做粥

原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖适量。

做法

（1）将麥芽放入鍋内，加适量清水煎煮，去渣。

（2）鍋置火上，放入麥芽汁、粳米煮粥，等粥熟時，加入紅糖即可。

功效：麥芽粥有回乳作用。适于小兒斷乳，需停乳者食用。

另外注意生麥芽和炒麥芽的區别：

生麥芽：

(1)、健脾和胃，疏肝行氣。用于脾虛食少，乳汁郁積。

(2)、将麥粒用水浸泡後，保持适宜溫、濕度，待幼芽長到0.5cm時，幹燥即可，為淡黃色。

炒麥芽：

(1)、行氣消食回乳。用于食積不消，婦女斷乳。

(2)、将麥芽取适量放于鍋中微炒至黃色，取出放涼。

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