影響睡眠的16種食物?來源：生命時報吳階平醫學基金會營養學部委員 劉 明，接下來我們就來聊聊關于影響睡眠的16種食物?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

影響睡眠的16種食物

來源：生命時報

吳階平醫學基金會營養學部委員 劉 明

對很多上班族來說，晚餐是最“放縱”的一餐，也是一家老小聚在一起，吃得最豐盛的一餐，但從健康角度來說，有些食物晚上并不宜多吃，危害健康不說，還可能讓你睡不好。

粗雜糧等高膳食纖維的食物。有些人出于“健康”或減肥的目的，晚餐隻吃粗雜糧，比如吃個紅薯或啃個玉米，再加上一碗雜糧粥。這種搭配容易攝入過多膳食纖維，導緻腹脹，進而影響睡眠。當然，隻吃精米白面也對睡眠不利，最好粗細搭配，粗雜糧占到主食的1/3左右。

油炸食品等高脂肪食物。炸雞、炸魚、油餅、炸糕、炸豬排等油炸食品高脂高能量，是導緻肥胖、高脂血症和冠心病的危險因素。對絕大多數人來說，晚飯後活動量較白天大為減少，能量消耗也因此降低很多，所以晚餐應盡量以清淡為主。并且，這些油膩食品在消化過程中會加重腸胃工作負擔，刺激神經中樞，讓其一直處于工作狀态，導緻睡眠時間推遲。

西瓜、冬瓜等高水分、有利尿作用的食物。在中醫裡，西瓜被稱為“天然白虎湯”，其味甘性寒，具有清熱解暑、生津止渴等功效。現代醫學研究也發現，吃西瓜能起到利尿、開胃、促進新陳代謝的作用。但這種水果晚上不能吃太多，否則會頻繁起夜，影響睡眠質量。冬瓜也有相同的作用，晚上要少吃。

鹹菜、香腸等高鹽食物。一日三餐中，晚上更應該少吃鹽，否則大量鈉會擾亂體液平衡，讓人感覺更加口渴，進而引發失眠。做晚飯時，炒菜應少放鹽，可用醋、檸檬汁等來提味。

辣椒、大蒜等辛辣刺激的食物。有研究顯示，晚上吃太多辛辣刺激食物的人很難入睡或保持熟睡狀态。原因在于，辛辣食物會改變體溫，導緻快速眼動睡眠期間夢的形成。如果非常想吃辣，不妨選在中午。

濃茶、咖啡等咖啡因含量高的食物。對睡眠不好的人來說，下午4點之後不要喝濃茶和咖啡。這些富含咖啡因的食物隻能讓人一時精神興奮，忽略疲勞困倦，卻無法解決身體需要休息的問題，反而打亂睡眠節奏。也不要依賴酒精來助眠。酒精雖然能加快入睡速度，卻會降低睡眠質量，容易夜醒。

健康的晚餐在食物選擇上應該“清淡至上”，講究“質高量少”，建議遵循以下原則：1.盡早吃。能在晚上6~7點吃最好，如果不能，也不要太接近睡眠時間;2.吃得越晚，吃得越少。晚上吃得太多不僅容易導緻熱量堆積，也容易影響睡眠質量;3.查漏補缺。谷物粗糧、薯類、雜豆、蔬果類、魚、禽、蛋、奶、瘦肉、豆制品等食物種類，白天沒吃的晚上要補回來;4.不要吃太飽。如果擔心睡得晚可能餓，推薦晚上9~10點之間喝一小碗粥，或者一杯豆漿/酸奶/牛奶，不足可以再加點水果。這些食品飽腹感都比較好，又容易消化，也不會妨礙睡眠。

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