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怎麼樣做酸菜才夠酸

生活 更新时间:2024-08-11 13:13:18

想抓住一個人的心,先抓住一個人的胃,酸菜開胃消食,沒有胃口,炒上一盤酸酸辣辣的酸菜,不管是送粥下飯還是拌面條都是非常好吃的。

怎麼樣做酸菜才夠酸(酸菜最簡單的做法)1

今天秋子就來為大家分享一個快速腌酸菜最簡單的方法,自己在家做健康衛生,吃得安心,趕緊收藏起來吧!

怎麼樣做酸菜才夠酸(酸菜最簡單的做法)2

---【酸菜】---

〖食材配料〗:小白菜适量或者生菜、芥菜、雪菜

〖制作步驟〗

1、先把小白菜清洗幹淨,也可以用生菜啊或者雪菜都可以,隻要簡單清洗一下,不要掰開,保留一整顆。

怎麼樣做酸菜才夠酸(酸菜最簡單的做法)3

2、接着煮開一鍋水把青菜放進去,燙個一到兩分鐘,把青菜刷刷燙軟就可以啦。

怎麼樣做酸菜才夠酸(酸菜最簡單的做法)4

3、然後準備無水無油的盆把青菜放進去,水稍微放涼,再把水倒進去,要沒過青菜,加入半碗白醋,拿個盤子把青菜壓下去,讓它完全泡在水裡面,蓋上一張保鮮膜,把它封起來,泡個三天就可以吃了。

怎麼樣做酸菜才夠酸(酸菜最簡單的做法)5

4、這個酸菜炒肉末也很好吃,給它切碎,先把肉末煸香,把肉末的油扁出來之後,加入蒜末和辣椒圈,再炒香,接着加入酸菜翻炒,加入鹽,生抽,白糖,再翻炒一下,好了可以出鍋,吃起來特别酸香開胃。

怎麼樣做酸菜才夠酸(酸菜最簡單的做法)6

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