牛肉火鍋湯底怎麼做?牛肉洗幹淨放水裡煮一下拿出來洗幹淨,切小塊點,下面我們就來聊聊關于牛肉火鍋湯底怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛肉火鍋湯底怎麼做
牛肉洗幹淨放水裡煮一下。
拿出來洗幹淨,切小塊點。
鍋裡放油燒熱,加入生姜片辣椒爆香。
倒入牛肉翻炒。
加入料酒,少許糖,胡椒粉,生抽老抽适量,再加入香葉和八角。
等水燒開再加入大蔥段。
同時火鍋裡清水加白蘿蔔在燒先。
等牛肉湯燒開後倒入事先燒的蘿蔔湯裡,再加入鹽和味精,灑上大蔥葉。
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