淡奶油是怎麼做出來的?自制淡奶油需要準備材料:牛奶250克、細砂糖35克、吉利丁片7克共分為4個步驟,我來為大家科普一下關于淡奶油是怎麼做出來的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
自制淡奶油需要準備材料:牛奶250克、細砂糖35克、吉利丁片7克。共分為4個步驟。
牛奶白糖微微加熱,吉利丁片泡冷水,冰箱冷藏軟化10分鐘。加入牛奶白糖。
冰箱冷藏十分鐘後,用蛋抽攪拌均勻,再冷藏十分鐘,蛋抽攪拌,循環四次,次數多更細膩,冷藏一個小時。
中低速打發至兩倍大,冰箱冷藏20分鐘即可。
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