排骨炖什麼?食材準備:排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 ,下面我們就來說一說關于排骨炖什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材準備:排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
先切蔥姜蒜,少許。鍋裡到入油,爆炒蔥姜蒜,出味。
放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨兩端的骨頭露一些出來,放燒開的熱水,沒過排骨多一點,放豆角。
放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少許。小火炖10分鐘,再放入一些蔥絲,再炖,看看你的料有多少了,如果覺得不夠鹹就放一些老抽進去。
大概半個小時就可以吃了,不過有的人特别願意吃炖的非常熟的,可以多炖一段時間。保準滿屋飄香。
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