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鲫魚豆腐湯怎麼燒湯白
材料:凍豆腐200克、鲫魚400克、蔥2根和姜10克。
鍋裡倒油,燒到溫熱時下鲫魚,煎到兩面黃。
加蔥和姜略煸出香味,加水漫過魚身。
蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火,煮到白色濃湯後加鹽調味,并加入凍豆腐繼續煮上10-15分鐘。
盛到湯盆裡可以撒上些香菜和白胡椒粉。
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