鞣酸具體是個什麼?鞣酸是由五倍子中得到的一種鞣質為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片;無臭,微有特殊氣味,味極澀,下面我們就來說一說關于鞣酸具體是個什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鞣酸是由五倍子中得到的一種鞣質。為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片;無臭,微有特殊氣味,味極澀。
其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色,加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業上,鞣酸被大量應用于鞣革與制造藍墨水。鞣酸能使蛋白質凝固。
溶解性:溶于水和乙醇。幾乎不溶于醚、苯、氯仿和石油醚,鞣花酸含有四個酚羟基,具有弱酸性,可溶于堿性水溶液和苯、乙酸乙酯等有機溶劑。
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