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導讀：買香蕉，别看大小來挑選，掌握“4買3不買”，選得個個新鮮又香甜

人們日常吃的食物除了有主食、青菜和肉類之外，還有一種是必不能少的，它就是水果；水果類的食物和蔬菜一樣，每個季節都有每個季節成熟的水果，當季的水果飽滿多汁，口感都非常好。雖說當季水果好，但是除了當季水果之外，還有一些一年四季都有的水果，其中一種就是香蕉，香蕉是一年四季都能吃到的，它不僅口感軟綿香甜，營養也非常高，深受大人小孩的喜愛，所以一年四季它都是比較搶手的水果。

大部分人都愛吃香蕉，但是其中有一部分人并不會挑選香蕉，它們通常都是根據香蕉的大小以及軟硬程度來挑選的，以至于每次挑選香蕉的水平不穩定，經常選到不好吃的香蕉。其實挑選香蕉并不是那麼簡單的，要經過“嚴格”的挑選，這樣才能選到優質好香蕉。下面我就給大家分享幾個挑選香蕉的小妙招，最後再給大家總結出挑選香蕉的“4買3不買”，大家在買香蕉的時候，别看大小來挑選，掌握這“4買3不買”，選的個個新鮮又香甜！

【挑選技巧】

第一個：看香蕉外觀

在挑選香蕉的時候，首先要看的就是香蕉的外觀，看香蕉外觀時，先看香蕉上面的棱角，因為香蕉在樹上生長的時候，果肉會把果皮撐起來，成熟度比較高的香蕉，它的棱角很圓滑，看起來沒有特别明顯的棱角；而那種成熟度不高的香蕉，棱角很明顯；接着再看香蕉的彎曲程度，越彎曲的香蕉口感越好，因為香蕉都是對着太陽的方向生長的，在生長的時候會向着太陽彎曲向上生長，所以生長出來就會比較彎曲。越彎曲的香蕉說明受到太陽光照更強烈，生長的自然就很好。而有些經過催熟的香蕉，它的外觀雖然很鮮豔，但是身軀不是很彎曲，口感也不好。

第二個：看香蕉皮

看完香蕉的外觀之後，再仔細看一下香蕉的外皮，成熟度比較高的香蕉，它的外皮是薄且柔軟的，因為自然生長成熟的香蕉在不同的生長階段，它的外皮不止有顔色的變化，還有厚薄的變化，成熟度越高的香蕉，皮越薄，并且越柔軟。接着再看一下香蕉上的斑點，香蕉上的斑點有幾種，有一種是磕碰出來的，有一種是凍傷或者存放久了形成的，還有一種是自然生長出來的，自然生長出來的黑斑叫做“梅花斑”，有梅花斑的香蕉軟糯香甜，口感非常好；隻不過有梅花斑的香蕉買回家就要吃，不能存放太久。

區分梅花斑和其他斑點：梅花斑像黑芝麻的顆粒，不均勻的分布在香蕉皮上；而其他的斑點基本上都是比較規則的分布在一起，一眼就能看出來。

第三個：觀察香蕉根蒂

每一串香蕉上都會有根蒂，我們可以通過觀察這個根蒂，來辨别香蕉的新鮮程度。一般來說，新鮮的香蕉，它的根蒂是黃色或者青綠色的；而那種根蒂顔色呈黑色的，或者發黑的就是不新鮮的香蕉。

第四個：聞香蕉味道

買香蕉的最後一步就是聞香蕉的味道，新鮮的自然成熟的香蕉聞着是香蕉的清香味，聞起來不刺鼻；而催熟的香蕉，聞着有一股刺鼻的氣味，味道發酸發臭。

【總結“4買3不買”】

“4買”：

1、要買整體沒有棱角，看着很圓滑，比較彎曲的香蕉，這樣的香蕉是自然成熟的優質香蕉。

2、要買外皮柔軟、輕薄，并且有黑色梅花斑的香蕉，這樣的香蕉是成熟度高的香蕉，口感非常好。

3、要買根蒂是黃色或者是青綠色的香蕉，這樣的香蕉比較新鮮。

4、要買香蕉氣味濃，聞着香甜，不刺鼻的香蕉，這樣的香蕉是自然生長的香蕉。

“3不買”

1、不買看着好看，但是果身比較筆直，棱角明顯的香蕉，這種一般是催熟的香蕉。

2、不買那種根蒂是黑色，或者發黑的香蕉，這樣的是不新鮮的香蕉。

3、不買有異味、酸臭味和刺鼻性氣味的香蕉，這樣的香蕉是催熟的香蕉。

以上就是挑選香蕉的技巧，以及總結出來的“4買3不買”，大家在買香蕉的時候，别看大小來挑選，掌握這些挑選技巧以及“4買3不買”，選的香蕉個個新鮮又香甜！

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