糯米性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃、肺經;保健功效：糯米性溫，食後會全身發熱，可起到禦寒、滋補的作用。糯米還能補養人體的正氣，緩解因氣虛所導緻的氣短乏力等不适感。此外，糯米還能健脾暖胃，對食欲不佳有一定的緩解作用。
糯米的食用禁忌：
1、不宜食用做飯後放涼了的糯米制品，因為口感較硬，不利于消化。
2、糯米及糯米制品一次不宜食用過多，以免造成消化不良。
3、胃潰瘍患者不宜食用糯米和糯米制品，因為糯米不容易消化，滞留在胃内的時間長，使胃酸分泌增加，病痛加重，甚至誘發胃穿孔、胃出血。以下就是糯米的食療方法：
糯米固腸湯
材料：糯米三十克、山藥十五克。
調料：胡椒粉、白糖各适量。
做法：第一将糯米淘洗幹淨，用清水浸泡三至四小時，山藥去皮，洗淨，切小丁;第二将鍋置火上，倒入适量清水燒開，下入糯米和山藥丁大火煮開，轉小火煮至糯米和山藥熟透的稀粥，加胡椒粉和白糖調味即可。
蜜汁糯米藕
材料：老蓮藕五百克、糯米一百五十克。
調料：蜂蜜、糖桂花、冰糖、白糖、番茄醬、食堿歌适量。
蜜汁糯米藕的做法
1、糯米淘洗幹淨後，用溫水泡發半小時，瀝幹備用。
2、去除蓮藕外皮，把較大一頭的蒂切掉二點五厘米，留做蓋子。
3、将糯米填入蓮藕孔内，把蒂蓋上，用牙簽固定封口。
4、将塞好糯米的藕放入鍋内，注入沒過蓮藕的清水，加冰糖、白糖、番茄醬、食堿，大火煮沸後改小火續煮四個小時至粘稠，撈出涼涼。
5、把糯米藕切成片，擺在碟中，澆上糖桂花，淋上蜂蜜即可。
枸杞糯米飯的做法
材料：大米五十克、糯米三十克、枸杞子十克。
枸杞糯米飯的做法：
1、大米和糯米分别淘洗幹淨，糯米浸泡兩小時，枸杞子洗淨。
2、把大米、糯米和枸杞子倒入電飯鍋中，加适量清水，蓋嚴鍋蓋，蒸至電飯鍋提示米飯蒸熟即可。
糯米黑豆豆漿
材料：糯米十克、幹黑豆二十克。
調料：白糖适量。
糯米黑豆豆漿的做法：
1、糯米淘洗幹淨，用清水浸泡三至四小時。幹黑豆洗淨，用清水浸泡六至八小時。
2、将泡好的糯米和水發黑豆放進全自動豆漿機中，加清水至豆漿機上水位線和下水位線之間，放上豆漿機的機頭，将插頭接通電源，按下工作鍵，煮至豆漿機提示豆漿已煮好，将豆漿過濾去豆渣倒入大杯中，加白糖調味即可。
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